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Putenbrust im Wirsingmantel mit Schwarzwurzeln

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Rezept Zutaten für 4 Portionen Putenbrust im Wirsingmantel mit Schwarzwurzeln: 4 Putenbrustfilets (a 120 Gramm) 8 große Wirsingblätter Salz Pfeffer 50 Gramm getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt) geriebene Muskatnuss 500 Milliliter Gemüsebrühe 800 Gramm Schwarzwurzeln ersatzweise Konserve 2 Knoblauchzehen 2 Schalotten 2 Esslöffel Schmand 2 Esslöffel gehackte Petersilie 3 Esslöffel… Weiter lesen

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