Knackiger Knuspermix – Jetzt in der kalten Jahreszeit ist es besonders wichtig, auf eine gesunde Ernährung zu achten, um die Abwehrkräfte zu stärken. Da kommt dieses leckere Ofengemüse gerade recht. Es enthält reichlich Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper jetzt besonders gebrauchen kann. Die Zutaten für 4 Portionen Gebackenes Wintergemüse:… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 2 Portionen Süßsaures Wintergemüse: 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 200 g Karotten 250 g Rosenkohl 1 EL Rapsöl 125 ml Gemüsebrühe 150 g chinesische Eiernudeln (z. B. Mie-Nudeln) 1 EL Sojasoße 1 EL Weißweinessig 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer Rezept Zubereitung: Die… Weiter lesen
Ran ans Gemüse! – So bleiben Sie auch im Winter fit und gesund Sie denken, im Winter müssen Sie auf das vielfältige Angebot an regionalem Gemüse verzichten? Weit gefehlt! Die kalte Jahreszeit ist nicht nur die Hochsaison der beliebten Kohlgemüse wie beispielsweise Grünkohl, Rotkohl oder Rosenkohl, sondern auch der Wurzel-… Weiter lesen
Leckeres Wintergemüse – Bei Profiköchen liegen alte Gemüsesorten wie Steckrüben wieder voll im Trend. Und das ist gut so, denn die würzig-süßen Rüben sind wahre Nährstoffbomben. Sie liefern dem Körper Vitamine und Mineralstoffe, die er gerade in der kalten Jahreszeit dringend braucht. Sie schmecken hervorragend als Eintopf oder Salat Rezept… Weiter lesen
Gesunde Vitamine für die kalte Jahreszeit Kohl gehört zu den ältesten Gemüsesorten, die von den Menschen angebaut werden. Schon den Griechen und Römern waren 14 verschiedene Arten bekannt. Kohlgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, die uns über den Winter gesund und fit halten. Als Beilage zu Festtagsessen passt Kohl geschmacklich besonders… Weiter lesen
Lust auf Wintergemüse? Geben Sie ihr ruhig nach – denn gesünder können Sie sich jetzt nicht ernähren. Kohl und seine Heilkraft Nahrung ist die beste Medizin – etwas Natürlicheres gibt es nicht. Und deshalb loben Ernährungswissenschaftler den Kohl, von dem es bei uns 40 Sorten gibt, in den höchsten Tönen.… Weiter lesen
