Die Zutaten und das Rezept für das Wok Gemüse mit Tofu für 4 Personen: 400 g Tofu, 100 g Champignons, 100 g Lauch, 100 g Sojasprossen (aus Glas oder Dose), 100 g Zuckerschoten, 3 rote Zwiebeln, 2 Karotten, 2 Chilischoten, 1 rote Paprikaschote, 4 EL Sesamöl, 4 EL Sojasauce, 4… Weiter lesen
“Fleisch des Feldes” — so wird der Alleskönner Soja wegen seines hohen Gehalts an Proteinen auch genannt. Es wird vermutet, dass die Hülsenfrucht ihren Ursprung in Asien hat, wo sie seit circa 5.000 Jahren zu den Grundnahrungsmitteln gehört. In Europa gelang es erst im 19. Jahrhundert die gesunde Bohne als… Weiter lesen
Leckere Tofu-Küche Es muss nicht immer Fleisch sein. In Asien ist Tofu ein guter Ersatz dafür. Der Soja-Quark liefert hochwertiges Eiweiß und harmoniert perfekt mit Gemüse. Probieren Sie es aus! Rezept Zutaten für 4 Personen Asiatische Gemüsepfanne mit Tofu: 100 Gramm Champignons 100 Gramm Bambussprossen 2 Karotten 8 Frühlingszwiebeln 100… Weiter lesen
