Rezept Zutaten für 4 Portionen: 3 getrocknete Tomaten in Öl 700 g Schweinebraten 3 EL Olivenöl 2 EL rotes Pesto 1 bis 2 EL Semmelbrösel 1 EL gemahlene Haselnüsse 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 400 g Kirschtomaten 1/2 Bund Basilikum Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1 Packung Gnocchi, 500 g Rezept Zubereitung:… Weiter lesen
Ran an den Braten! Immer wieder sonntags hat er seinen großen Auftritt, der Braten. Dieser Schweinebraten wird vor dem Garen in Parmaschinken gehüllt, und während das Fleisch im Ofen schmort, dringt das feine Schinkenaroma in Ihn hinein Rezept Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Schweinenacken Salz und Pfeffer ca. 100… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Schweinebraten mit bunter Kruste: 1 kg Schweinenacken/-kamm ohne Knochen 3 EL Pflanzenöl Salz und Pfeffer 80 g getrocknete Tomaten in Öl 1 Scheibe Toastbrot 4 Schalotten 125 g Frischkäse 1/2 Bund gehackte Petersilie 1 TL getrockneter Thymian 400 g Karotten 1 Glas (ca. 300 g… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen: 800 g Schweinerücken ohne Knochen Salz und Pfeffer 1 bis 2 EL Keimöl 5 bis 6 Zweige Rosmarin 1 bis 2 Knoblauchzehen 100 ml Buttermilch 1 Beutel Fixprodukt für Zitronen-Butter-Sauce Rezept Zubereitung: Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Esslöffel Keimöl in einer Pfanne… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Schweinebraten mit Malzbier: 500 g Schweinefleisch (z. B. aus der Keule) 2 bis 3 EL Keimöl 200 ml Malzbier 1 Beutel Fixprodukt für Schweinebraten 100 g Trockenfrüchte (z.B. Aprikosen) Salz, schwarzer Pfeffer 3 EL Mandelblättchen Kräuter zum Garnieren Rezept Zubereitung: Das Schweinefleisch im heißen Keimöl… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Schweinebraten mit glasierten Apfelspalten und Semmelknödeln: 1000 g Schinkenbraten vom Schwein 4 EL Sonnenblumenöl 1 TL Fenchelsamen 1/2 TL schwarzer Pfeffer Salz 500 ml Apfelwein oder Cidre 1 EL Delikatessbrühe 3 kleine rote Zwiebeln 1 Karotte 4 rotbackige Äpfel, zusammen ca. 600 g (z.B. Elstar)… Weiter lesen
Gesunde Aromaküche – Französischer Braten Schonend und gesund kochen liegt im Trend. Unser Schweinebraten wird ohne Fett im Brat-Schlauch gegart. So gelingt er kalorienarm und herrlich aromatisch. Rezept Zutaten für 4 Portionen Schweinebraten a la Provence: 1000 Gramm magerer Lummerbraten 800 Gramm kleine Kartoffeln 2 Esslöffel Olivenöl 100 Milliliter Weißwein… Weiter lesen
Sommer, Sonne & mehr… Die mediterrane Küche ist wie geschaffen für sommerliche Familienfeste. Nicht nur der Duft von Kräutern und Gemüse verführt, diese Küche punktet auch mit gesunden Ölenund reichlich Vitaminen. Rezept Zutaten für 5 Portionen Kräuter Schweinebraten auf Knoblauch Kartoffeln: 500 Gramm Karotten 150 Gramm Schalotten 150 Gramm Frischkäse… Weiter lesen
