Die Zutaten und das Rezept für 4 Portionen für den Bunten Salat mit Schnitzel Nuggets: Die Zutaten: 250 g Schweineschnitzel, 150 g Joghurt, 80 g geröstete, gesalzene Erdnüsse, 50 g Tortilla Chips, 4 EL Keimöl, 3 Tomaten, 2 EL Mehl, 1 Ei, 1 kleiner Kopf Lollo Rosso, 1 kleines Bund… Weiter lesen
Leckeres aus dem Ofen. Durch das Überbacken, können sich die Aromen von Fleisch und Gemüse so richtig entfalten. Rezept Zutaten für Überbackene Schnitzel in Porreerahm für 4 Personen: 500 g Porree (Lauch) 1 EL Öl – Salz – Pfeffer 1 Beutel Zwiebelsuppe (ergibt 3 Teller) 100 g Schlagsahne 50 g… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Saltimbocca: 4 dünne Kalbsschnitzel (a 100 g) 4 bis 8 frische Salbeiblätter 50 g Parmaschinken 4 EL mildes Olivenöl extra vergine Salz und Pfeffer 4 EL Weißwein Rezept Zubereitung: Die Schnitzel flach klopfen. Jedes Schnitzel mit 1 bis 2 Salbeiblättern und einer Scheibe Parmaschinken belegen… Weiter lesen
Nun ist wieder leichte Kost mit vielen Nährstoffen gefragt Vegetarier müssen jetzt ganz tapfer sein. Denn Fleisch bringt tatsächlich wertvolles Eiweiß und wenig Kalorien auf den Teller – gerade richtig, um Körper und Geist in Frühlingsform zu bringen. Dazu verbessert eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung die Energiebilanz des Körpers, entlastet die… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Schnitzel zu Kartoffel Speck Salat 800 g Kartoffeln 100 g geräucherter magerer Speck 4 EL Weinessig 1 EL Honig 1 EL Senf Salz und Pfeffer 1 Zwiebel 4 dünne Schweineschnitzel (a ca. 120 g) 2 Eier (Größe M) 4 EL Mehl 12 EL Paniermehl 100… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Pikant gefüllte Schnitzel vom Grill: 4 Schnitzel (a ca. 150 g) Salz und frisch gemahlener Pfeffer Für die Füllung: 1 kleine Stange Lauch 100 g Erbsen, TK 1 Zwiebel 1 Tomate 1 EL Olivenöl 1 – 2 EL Grafschafter Goldsaft 100 g geriebener Käse 1… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 2 Personen Schnitzel Wiener Art zu Salat: 400 g Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 50 ml Gemüsebrühe (instant) 3 EL Weißwein-Essig 1 TL Senf 4 EL Öl Salz und Pfeffer 75 g Kirschtomaten 1/2 Bund Lauchzwiebeln 3 Stiele Petersilie 50 g geräucherter durchwachsener Speck in Würfeln 2 dünne… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Wiener Schnitzel mit Kartoffel Gurken Salat: Öl 4 Schnitzel von der Kalbsoberschale (a ca.120 Gramm) weißer Malabar-Bio-Pfeffer 2 Eier 2 Esslöffel geschlagene Sahne feines Kalahari-Salz 50 Gramm Mehl 50 Gramm Semmelbrösel 200 Gramm Butterschmalz 4 Zitronenspalten Zwei Lagen Klarsichtfolie oder einen Gefrierbeutel mit etwas Öl… Weiter lesen
Koteletts oder Schnitzel klopfe ich in einem Frischhaltebeutel. So bleibt das Fleisch saftig und es spritzt nicht die ganze Küche voll. Weiter lesen
Rezept Zutaten für die Puszta Schnitzel Suppe: 500 g Schweineschnitzel 2 Knoblauchzehen 6 El Olivenöl 3 gr. Paprikaschoten 1 kl. Chilischote Salz, Pfeffer, Chilipulver 1-2 Tl Paprika edelsüß 250 g Schlagsahne 1 Tüte Zwiebelsuppe für 3/4 l Flüssigkeit 125 ml Zigeunersoße aus der Flasche Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Die Schnitzel… Weiter lesen
