Rezept Zutaten für 4 Personen: Rinderragout mit Rotwein 1 Bund Suppengrün (400-500 g) 2 kleine Zwiebeln 6 Stiele Majoran 500 g Rindergulasch 2 EL Öl Salz und schwarzer Pfeffer 1 EL Tomatenmark 1 – 2 TL Mehl 2 Lorbeerblätter 150 ml trockener Rotwein ca. 500 ml Gemüsebrühe Edelsüß-Paprika So wird… Weiter lesen
Internationale Genüsse passen perfekt zum heimischen Rebensaft, dem deutschen Wein. Die Reiselust der Deutschen beschert ihnen immer wieder neue Genüsse. Vor allem die unterschiedlichen Aromen, die uns in fernen Ländern begegnen, bringen wir gerne als kulinarische Urlaubserinnerung auf den heimischen Tisch. Und das Schöne dabei ist: Deutscher Wein fügt sich… Weiter lesen
Echte Traumrollen – Sie ist der Star der Schmorküche und steht auf der Liste der Lieblingsgerichte ganz oben: die Roulade. Hier ein Rezept mit italienischer Note! Rezept Zutaten für 4 Portionen Rinderrouladen in Rotweinsoße: 8 Scheiben Rinderrouladen (circa 800 Gramm) 8 Scheiben Frühstücksspeck (circa 80 Gramm) Salz und Pfeffer 8… Weiter lesen
Rezept für 4 Personen Rotwein Kirsch Kompott: 50 Gramm Schattenmorellen entsteinen. 2/3 der Kirschen im Mixer zerkleinern. 725 Gramm Weißbrot entrinden und würfeln. Kirschen, Brot, 50 Milliliter trockenen Rotwein und 30 Gramm Butter aufkochen. 750 Gramm Zucker und Rest Kirschen zugeben und circa 75 Minuten köcheln lassen. Mit etwas Zimt… Weiter lesen
