Vitamine und Mineralstoffe fürs Immunsystem – Gegen Ende des Winters ist unser Immunsystem nicht gerade in Hochform: Infekte haben ein leichtes Spiel, heißt es gemeinhin. Zeit, sich an Gemüsearten zu erinnern, die besonders nährstoffreich und jetzt im Angebot sind, zum Beispiel an Rote Bete. Die Rote Bete oder rote Rübe… Weiter lesen
Rote Bete, das Gemüse mit der enormen Färbekraft fördert die Blutbildung und den neuesten Studien zufolge auch die Leistungsfähigkeit von Patienten mit der chronischen Lungenkrankheit COPD. Perfekt ist ein regelmäßiges sanftes Ausdauertraining, kombiniert mit dem täglichen Glas Rote Bete Saft. Tipp: Rote Bete als Salat zusammen mit Zitronensaft, Zwiebeln und… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Gnocchi mit Rote Bete Soße und Rindersteaks: 500 Gramm Gnocchi (Kühlregal) 400 Gramm Rote Bete (vorgegart) 100 Gramm Frischkäse 4 Rindersteaks (a 180 Gramm) 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 150 Milliliter Gemüsebrühe 3 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel gehackte Zitronenmelisse Rezept Zubereitung: Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten.… Weiter lesen
Sommerzeit, und die Beeren sind los – Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren sind die aromatischsten Früchte des Sommers. Jetzt sind sie reif für leckere Desserts Rezept Zutaten für 4 – 6 Portionen Rote Grütze mit Schlagrahm: 1 kg gemischte Beeren (z.B. Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren) 250 ml roter Fruchtsaft… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Großmutters Ostpreußische Rote Bete Suppe 3 grosse oder 6 kleine Rote Bete, 250 Gramm durchwachsenen Räucherspeck, 1 Zwiebel 2 Zitronen Zucker, Salz, etwas Sahne Rote Bete ca. 20 Min. kochen, dünn schälen und reiben. Ca. 11/2 l Wasser, geriebene Rote Bete und etwas Salz einige Minuten kochen… Weiter lesen
