Rezept Zutaten für 4 Portionen: 800 g Schweinerücken ohne Knochen Salz und Pfeffer 1 bis 2 EL Keimöl 5 bis 6 Zweige Rosmarin 1 bis 2 Knoblauchzehen 100 ml Buttermilch 1 Beutel Fixprodukt für Zitronen-Butter-Sauce Rezept Zubereitung: Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Esslöffel Keimöl in einer Pfanne… Weiter lesen
Zu keiner Zeit ist Lammfleisch so begehrt wie an den Osterfeiertagen. In diesem Jahr empfehlen wir eine Lammkeule, die nach Rosmarin- und Orangen duftet Zutaten für 4 – 6 Personen Lammkeule in Rosmarin Orangen Sud: 1 Lammkeule (ca. 1,5 kg) grobes Meersalz und Pfeffer 3 Knoblauchzehen 3 Bio-Orangen 2 Zweige… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Kalbsröllchen mit Rosmarin Kartoffeln: Für die Rosmarin Kartoffeln: 600 g Kartoffeln 2 Rosmarinzweige Salz 4 EL Olivenöl Für die Kalbsröllchen: 4 Kalbsschnitzel Pfeffer 4 Scheiben luftgetrockneter Schinken 8 Salbeiblätter 500 ml Kalbsfond 1 EL Rotweinessig 1 bis 2 EL dunkler Soßenbinder Rezept Zubereitung: Die Kartoffeln… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Bunte Rosmarin Gemüse Spiesse: I 1 rote Paprikaschote 1 kleiner Zucchino 2 Frühlingszwiebeln 4 Champignons 1 Knoblauchzehe Saft von 1/2 Zitrone 40 ml Olivenöl 2 Rosmarinstiele, ca. 20 cm lang Meersalz und schwarzer Pfeffer Gemüse sorgfältig waschen. Paprikaschote entkernen. Paprika in mittelgroße Stücke, Zucchini in… Weiter lesen
Rosmarin: Die Tinktur kann man als Einreibung bei Gliederschmerzen bei Rheuma, Gicht usw. verwenden. Auch zum Desinfizieren von Wunden und als Haarwasser wie im Rezept oben beschrieben gut geeignet. Weiter lesen
