Die Würze Indiens Die indische Küche ist berühmt für ihre aromatischen Currys. Dabei steht der Name nicht nur für das Gericht, sondern auch für raffinierte Gewürzmischungen, die jedem Curry eine besondere Note geben. Rezept Zutaten für 4 Portionen Indisches Putencurry: 750 g Putenbrustfilet 2 Zwiebeln 3 EL Öl 4 –… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 8 Hälften Wraps mit Reis und Pute: 1 Kochbeutel Basmati & Wildreis 200 g Putenbrustfilet 100 g Shiitake-Pilze (ersatzweise Champignons) 1 Knoblauchzehe Salz 8 EL Kräuterjoghurtsoße (ca. 200 g) 2 EL Sonnenblumenöl 1 EL helle Sojasoße 1 EL Sesam 50 ml Wasser Ingwerpulver Chilipulver 2 Lauchzwiebeln 1… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Asia Putenpfanne mit Sojamilch: 10 Kardamomkapseln 2 rote Chilischoten 400 Gramm Basmati-Reis 500 Gramm Putenbrustfilet 300 Gramm Ananas 2 rote Zwiebeln 2 kleine Zucchini 2 Esslöffel Speiseöl 2 Esslöffel Limettensaft 6 Esslöffel Sojasauce 900 Milliliter Sojamilch Zucker Pfeffer Rezept Zubereitung: Die Kardamomkapseln anritzen und in… Weiter lesen
