Rezept Zutaten für 4 Portionen Lamm im Petersilienmantel: 2 Bund Petersilie 11 EL Öl 4 Eier (Größe M) 125 g Mehl 500 g Lammlachse 750 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2 EL Tomatenmark 1 Packung (500 g) gewürfelte Tomaten 100 g Schlagsahne Zucker, Salz und Pfeffer Die klein gehackte Petersilie mit… Weiter lesen
Saftiges Vergnügen – Nichts duftet so intensiv wie ein Braten. Dieses Prachtstück vom Lamm darf man einen Tag lang mit Gemüse und Gewürzen marinieren. Verfeinert wird es mit Honig Rezept Zutaten für 4 Personen Lammbraten mit Honigsosse: 1 große Zwiebel (in Würfeln) 1 Möhre (in Würfeln) je 1/8I Rotwein und… Weiter lesen
Warum Lammfleisch vom Grill unwiderstehlich ist – Es zergeht auf der Zunge In Neuseeland weiden die Schafe auf sattgrünen Wiesen. Entsprechend ist ihr Fleisch zart und lecker. Über 17 Kilogramm Lammfleisch verzehren Neuseeländer pro Kopf jährlich. Im Vergleich dazu: Die Deutschen nur 1,2 Kilogramm. Das ist wenig, denn Lamm ist… Weiter lesen
