Ran ans Gemüse! – So bleiben Sie auch im Winter fit und gesund Sie denken, im Winter müssen Sie auf das vielfältige Angebot an regionalem Gemüse verzichten? Weit gefehlt! Die kalte Jahreszeit ist nicht nur die Hochsaison der beliebten Kohlgemüse wie beispielsweise Grünkohl, Rotkohl oder Rosenkohl, sondern auch der Wurzel-… Weiter lesen
Für viele Menschen gehören gesunde Kohlgerichte fest zur kalten Jahreszeit. Einen kleinen Nachteil haben Kohlgemüse allerdings, denn sie haben einen intensiven Geruch beim Kochen. Um den Geruch zu vermeiden, können Sie einen Schuss Essig oder ein paar Lorbeerblätter in das Kochwasser geben. Wenn Sie bei der Zubereitung von Kohl außerdem… Weiter lesen
Gesunde Vitamine für die kalte Jahreszeit Kohl gehört zu den ältesten Gemüsesorten, die von den Menschen angebaut werden. Schon den Griechen und Römern waren 14 verschiedene Arten bekannt. Kohlgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, die uns über den Winter gesund und fit halten. Als Beilage zu Festtagsessen passt Kohl geschmacklich besonders… Weiter lesen
