Rezept Zutaten für 4 Personen Königsberger Klopse in Wasabi Kapern Soße: 1 Brötchen 1 Zwiebel 250 g Rinderhackfleisch 250 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei Salz und Pfeffer 500 ml Fleischbrühe 150 ml Kochsahne 4 gehäufte EL helle Mehlschwitze 1 bis 2 TL Wasabipulver (ersatzweise geriebener Meerrettich, aus dem Glas) 1… Weiter lesen
Rezept für Königsberger Klopse also ich koche immer für sechs Personen 1 kg Hackfleisch das würze ich nach meinem geschmack mit Salz, Muskat, Gemüsebrühe, Pfeffer und Fondor dann mische ich das ganze und mache kleine Bällchen daraus. ich stelle einen Topf auf, mit Wasser und Lorbeerblätter sowie Wachholderbeeren und etwas… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Königsberger Klopse: 1 Stk altes trockenes Brötchen 500 g Hackfleisch gemischt 50 g Speck 4 Stk Sardellen 1 Stk Zwiebel 1 Stk Ei 1 Pr Salz 1 Pr Pfeffer 1 Stk Lorbeerblatt 4 Stk Pfefferkörner 4 Stk Wacholderbeeren 30 g Butterschmalz 30 g Mehl 50 g Kapern… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Königsberger Klopse 1 altbackenes Brötchen Speisewürze 1 EL abgetropfte Kapern 2 EL kalte Milch 1 Eigelb 500 ml Kochbrühe 35 g Weizenmehl 30 g Butter oder Margarine 750 ml kochendes Salzwasser Pfeffer, Salz 1 gestr. TL Senf 1 kleines Ei oder Eiweiß 500 g Gehacktes (halb Rind-,… Weiter lesen
