Schlagwort: Kartoffelkruste

Rezept Zutaten für 4 Personen Seelachsfilet in Kartoffelkruste: 4 Stück Seelachsfilet 2-3 EL Zitronensaft 400g Kartoffeln 1 Ei Salz, weißer Pfeffer 40g Butterschmalz 1 kg Porree 40g Butter 30g Mehl 1/2 l Gemüsebrühe 100g Schlagsahne 2 EL grober Senf 1/2 Töpfchen Estragon Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln. Kartoffeln schälen und grob… Weiter lesen