Schlagwort: Gratiniertes

Rezept Zutaten für 3 Portionen Gratiniertes Edelfischragout: • 2 Stangen Staudensellerie • 2 Möhren • 200 g Fischfilet (z. B. Steinbutt) • 6 Jakobsmuscheln, ausgelöst (frisch oder tiefgekühlt) • 1 – 2 EL Keimöl • 1 Beutel (für 1/4 l Flüssigkeit) Sauce Hollandaise • 125 g Butter oder Margarine •… Weiter lesen