Schlagwort: Gewürz

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Welcher Wein passt zu welchem Gewürz?

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Bei der Zusammenstellung von internationaler Crossover-Küche und deutschem Wein geht man auf die einzelnen Zutaten und Gewürze ein. Das dominanteste Aroma gilt dabei stets als Maßstab für die Weinauswahl. Gerade bei Rezepten mit exotischen Gewürzen sind viele Leute unsicher, welchen Wein sie am besten dazu reichen sollen. Hier eine Auswahl… Weiter lesen