Gesunde Vitamine für die kalte Jahreszeit Kohl gehört zu den ältesten Gemüsesorten, die von den Menschen angebaut werden. Schon den Griechen und Römern waren 14 verschiedene Arten bekannt. Kohlgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, die uns über den Winter gesund und fit halten. Als Beilage zu Festtagsessen passt Kohl geschmacklich besonders… Weiter lesen
Die alten Gemüsesorten wie Topinambur, Rübe und Schwarzwurzel waren lange Zeit fast ganz vom deutschen Markt verschwunden. Sie führten eher ein Schattendasein auf Wochenmärkten und im ökologischen Landbau — doch jetzt halten sie wieder Einzug in unsere Küchen! Verstärkt durch den allgemeinen Trend zu regionaler Küche stehen die alten Sorten… Weiter lesen
Rote Bete, Petersilienwurzeln und Schwarzwurzeln waren fast vergessen, doch es lohnt sich, sie wiederzuentdecken. Die alten Gemüse sind in unterschiedlichen Variationen eine echte Bereicherung für jeden Speiseplan. Für den Fitness-Typ sind die Gemüsesorten, die wir hier vorstellen, hervorragend geeignet, denn mit all den gesunden Inhaltsstoffen unterstützen sie dessen sportlichen Lebensstil.… Weiter lesen
Vitaminreiche Köstlichkeiten Wir zeigen Ihnen, was Sie noch so alles auf dem Grill brutzeln können Beim Grillen denkt man unwillkürlich an mächtige, kalorienreiche Fleischgerichte. Es geht aber auch leichter – mit vegetarischen Köstlichkeiten vom Rost! Jeder kennt natürlich die einfachste und zugleich köstlichste fleischlose Grillspezialität: die gute alte Kartoffel, glühend… Weiter lesen
