Ran ans Gemüse! – So bleiben Sie auch im Winter fit und gesund Sie denken, im Winter müssen Sie auf das vielfältige Angebot an regionalem Gemüse verzichten? Weit gefehlt! Die kalte Jahreszeit ist nicht nur die Hochsaison der beliebten Kohlgemüse wie beispielsweise Grünkohl, Rotkohl oder Rosenkohl, sondern auch der Wurzel-… Weiter lesen
Weiße Bohnen, Stangensellerie, Möhren, rote Zwiebeln, geschälte Tomaten und grüne Oliven verschmelzen in dieser Bohnen-Gemüse-Pfanne zu einer leckeren Köstlichkeit, die nicht nur Vegetariern schmeckt Rezept Zutaten für 4 Personen Bunte Bohnen Gemüse Pfanne: 1 Dose (425 ml) dicke weiße Bohnenkerne 1 Knoblauchzehe 1 Staude Stangensellerie (ca. 400 g) 5 Möhren… Weiter lesen
Für viele erscheint deftiges Essen in der kalten Jahreszeit besonders verführerisch. Trotzdem sollte man auch im Herbst und Winter auf eine ausgewogene Ernährung achten. “In den kalten Monaten werden durchschnittlich 80 bis 90 Kalorien mehr pro Tag aufgenommen – und der Fettanteil der Speisen ist höher”, bestätigt Antje Gahl von… Weiter lesen
Für viele Menschen gehören gesunde Kohlgerichte fest zur kalten Jahreszeit. Einen kleinen Nachteil haben Kohlgemüse allerdings, denn sie haben einen intensiven Geruch beim Kochen. Um den Geruch zu vermeiden, können Sie einen Schuss Essig oder ein paar Lorbeerblätter in das Kochwasser geben. Wenn Sie bei der Zubereitung von Kohl außerdem… Weiter lesen
Grünwerk verrichten – Wie die Gesunde Gartenarbeit auch im Alter noch Freude macht Auch wer jahrzehntelang passionierter Hobbygärtner war, merkt mit den Jahren: Gartenarbeit ist anstrengend. Je nach körperlicher Verfassung empfinden viele Senioren die Hege und Pflege der Pflanzen auf Dauer als beschwerlich. Wer den Garten aber rechtzeitig entsprechend umgestaltet,… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Bunte Puten Gemüse Spieße: 1 Knoblauchzehe 2 Stiele Oregano 8 EL Rapsöl abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone Salz und Pfeffer 600 g dunkles Putengulasch (aus der Oberkeule) 200 g Möhren 250 g Brokkoli 150 g Schmand 1 bis 2 TL Speisestärke 1… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Putencurry mit jungem Gemüse: 600 g Putenkeule ausgelöst ohne Haut Salz und Pfeffer 200 g Blumenkohl 200 g Brokkoli 1 gelbe Paprika 150 g Zuckerschoten 100 g Chinakohl 3 g Ingwer 4 EL Öl 250 ml Geflügelbrühe 150 g Creme fraiche 2 EL fruchtiges Currypulver… Weiter lesen
Ganz entspannt 3 Pfund abnehmen – Kommen Sie schnell in Top-Form. Das gelingt mit unseren Wohlfühl-Rezepten und Tipps, die Haut, Haaren und Nägeln guttun Diese Lebensmittel lassen uns gut aussehen. Denn sie enthalten all jene Stoffe, die Haut, Haare und Nägel jetzt brauchen. Und lecker sind sie auch noch …… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Gemüse Bolognese Auflauf 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 500 g Beefsteak-Hackfleisch 1 TL Öl Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten 2 Tomaten je 1/4 Bund Thymian und Rosmarin 4 Möhren 1 Zucchini 100 g fettarmer Schafskäse (9 % Fett) 3 EL… Weiter lesen
Obst- und Gemüsesäfte bringen Körper und Geist auf Trab Im Sommer ist der Durst ein ständiger Begleiter. Wer nicht ständig Wasser trinken will und sich dennoch etwas Gutes tun möchte, dem bieten Säfte eine leckere Alternative. Ganz nach den eigenen Vorlieben lassen sich erfrischende Drinks aus Obst und Gemüse mit… Weiter lesen
