Rezept Zutaten für 5 bis 6 Portionen: 200 g Schalloten 1 kleiner Zweig Rosmarin 1 TL Fenchelsamen, evtl. aus einem Teebeutel 3 EL Olivenöl 2 EL Zucker 3 EL Rotweinessig 500 g Hackfleisch gemischt von Schwein und Rind 1 Dose stückige Tomaten 400 g 3 EL Ajvar 1 EL Tomatenmark… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 5 – 6 Portionen Hackfleisch Fenchel Lasagne: 200 Gramm Schalotten 1 kleiner Zweig Rosmarin 1 Teelöffel Fenchelsamen, z.B. aus einem Teebeutel 3 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Zucker 3 Esslöffel Rotweinessig 500 g Hackfleisch gemischt vom Schwein und Rind 1 Dose stückige Tomaten ca. 400 Gramm 3 Esslöffel… Weiter lesen
Fenchel (Foeniculum vulgare) Fenchel ist ein wohlschmeckendes Gemüse und ein wichtiges Hausmittel, das krampflösend, entzündungshemmend, harntreibend und antibakteriell wirkt. Als Kräftigungsmittel wurde Fenchel schon im Altertum verwendet und ist zur Vorbeugung, gerade in der Erkältungszeit wichtig, weil Fenchel das Immunsystem stärkt und die Grippekeime abwehrt. Bei Husten löst Fenchel den… Weiter lesen
