In den nächsten Wochen heißt es “Feuer frei für Fußballfans”, denn es gibt kaum etwas Schöneres, als mit Freunden oder der Familie die Spiele des Jahres zu kommentieren, während im Hintergrund die Bratwurst auf dem Grill brutzelt. Ein Muss sind dabei typische Beilagen aus dem Gastgeberland — da kommt jeder… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Bratwurst Tortilla Fiesta: 300 g Kartoffeln 150 g Putenbratwürste 3 EL Olivenöl 1 rote Paprikaschote 1 Bund Petersilie 7 Eier Salz und frisch gemahlener Pfeffer Rezept Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und mit der Schale 20 Minuten kochen. Abgießen und abkühlen lassen, dann schälen und in… Weiter lesen
Zutaten für 4 Spieße Hot Sticks: 200 g kleine fest kochende Kartoffeln Salz 1 TL Kümmel 1/2 Zucchini 1/2 rote Paprika 1 kleine Gemüsezwiebel 2 EL Öl frisch gemahlener Pfeffer 3 grobe Putenbratwürste Zubereitung: Die Kartoffeln mit der ungeschält in Salzwasser mit dem Kümmel 15 bis 20 Minuten knapp gar… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Grünkohl mit Schweinebauch, grober Bratwurst, Röstkartoffeln und Senf Frischkäse Dip: 600 g kleine Kartoffeln 1 kg Grünkohl (evtl. tiefgekühlt) 2 Zwiebeln 40 g Pflanzenmargarine 400 ml sehr würzige Brühe aus Bio-Hühnerbrühwürfel 1 Scheibe geräucherter Speck ca. 100 g 6 Schweinebauchscheiben 6 EL zarte Haferflocken 1… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 5 Portionen Bratwurst mit Zwiebeln und Kartoffel Gemüse Salat: 1 kg fest kochende Kartoffeln 1 EL Kümmel 1 gestr. EL Jodsalz 1 TL lösliche Gemüsebrühe 1 rote Paprika 1 Dose (580 ml) Prinzessbohnen, fein 1/2 Bund Radieschen 125 g Joghurt-Kräuter Dressing 2 mittelgroße rote Zwiebeln 3 EL… Weiter lesen
