Schlagwort: Brathähnchen

Für diese französische Spezialität wird zartes Hühnerfleisch mit Speck und Champignons versetzt, kräftig mit Knoblauch gewürzt und dann in Rotwein geschmort Coq au vin Rezept Zutaten für 4 Personen Huhn mit Schwips: 1 Brathähnchen (ca. 1,2 kg) Salz und Pfeffer 75 g magerer Speck 12 Schalotten 200 g kleine Champignons… Weiter lesen