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Schweinemedaillons mit Aprikosendip

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Rezept Zutaten für 8 Portionen Schweinemedaillons mit Aprikosendip: 2 Schweinefilets ca. 500 g 4 EL kalt gepresstes Rapsöl Salz, Pfeffer 2 x je 275 g backfertiger frischer Blätterteig 200 g Frischkäse mit Kräutern 1 Eigelb 3 Schalotten 1 Glas (450 g) Aprikosenkonfitüre Zubereitung: Schweinefilets in 2 Esslöffel eriitztem Öl ringsum… Weiter lesen

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