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Rezept Zutaten für Porree Käsesuppe:
1000 g Hackfleisch gem.
5 Stangen Lauch
5 Zwiebeln
1,5 Liter Brühe
300 g Schmelzkäse mit Kräutern
300 g Sahne-Schmelzkäse, (50 % Fett)
1 Glas Champignons
Salz und Pfeffer
Hackfleisch leicht anbraten. Den Lauch die Zwiebeln und die Pilze klein schneiden und dazugeben. Die Brühe angießen und 20 Min. kochen lassen. Dann den Käse unterrühren, bis er sich auflöst. Abschmecken.