Ein Kommentar
Kuvertüre
Kuvertüre wird im Kühlschrank matt und rissig. Kuchen mit Kuvertüreüberzug besser in einem kühlen Raum aufbewahren. Weiter lesen
Trockene Hände
Hände können ab und zu recht trocken sein. Um das zu verhindern, erwärme ich Olivenöl, bis es lauwarm ist und massiere damit ein paar Minuten meine Hände ein. Danach sind sie schön weich. Weiter lesen
Pikante Erdnuss Zucchini Würfel
Rezept Zutaten für 8 Portionen Pikante Erdnuss Zucchini Würfel: 300 g Weizenmehl 1 Pck. Backpulver 1/2 TL Kurkuma 1 Zucchini, ca. 200g 160 g geröstete Erdnüsse 100 g geriebener Gouda 3 Eier, Größe M 150 ml Milch 5 EL kalt gepresstes Rapsöl 1 TL Salz Zubereitung:Mehl, Backpulver und Kurkuma mischen.… Weiter lesen
Käsehäppchen im Schinkenmantel
Rezept Zutaten für 8 Portionen Käsehäppchen im Schinkenmantel 125 g Schwarzwälder Schinken in Scheiben 1/2 Glas (ca. 95 g) Pesto Calabrese einige Salatblätter 450 g Gouda Zubereitung: Jede Schinkenspeckscheibe dünn mit Pesto Calabrese bestreichen und von der langen Seite her zusammenklappen. Ein Salatblatt auflegen. Den Gouda Käse in fingerdicke Streifen… Weiter lesen
Schweinemedaillons mit Aprikosendip
Rezept Zutaten für 8 Portionen Schweinemedaillons mit Aprikosendip: 2 Schweinefilets ca. 500 g 4 EL kalt gepresstes Rapsöl Salz, Pfeffer 2 x je 275 g backfertiger frischer Blätterteig 200 g Frischkäse mit Kräutern 1 Eigelb 3 Schalotten 1 Glas (450 g) Aprikosenkonfitüre Zubereitung: Schweinefilets in 2 Esslöffel eriitztem Öl ringsum… Weiter lesen
Nudelnestchen mit Tomatensauce
Rezept Zutaten für 8 Portionen Nudelnestchen mit Tomatensauce: 125 g Cocktailtomaten 2 EL kalt gepresstes Rapsöl Zucker, Salz, Pfeffer 1 Glas (200 ml) Pastasauce Napoli 500 g grüne Tagliatelle, frische Pasta 60 g geriebener Parmesan Zubereitung: Die Tomaten achteln und in heißem Öl schmoren. Pastasauce einrühren und mit Zucker, Salz… Weiter lesen
Mini Muffins
Rezept Zutaten für 24 Stück Mini Muffins: 14 Eier 125q Zucker 100 ml kalt gepresstes Rapsöl 1 TL abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone 1 Prise Salz 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Glas ( ca. 580 ml) gezuckerte Heidelbeeren etwas Puderzucker Zubereitung: Eier trennen. Eigelb mit Zucker verrühren. Öl… Weiter lesen
Kabeljaufilet mit Artischocken
Rezept Zutaten für 4 Personen Kabeljaufilet mit Artischocken: • 200 g Tomaten • 3 Stangen Porree • 2 EL Olivenöl • 100 g Artischockenherzen (Dose) • Salz, Pfeffer • Kreuzkümmel • 4 Scheiben Kabeljaufilet (a ca. 150 g) • 3 EL Öl • 100 g Mandelkerne • 2 EL brauner… Weiter lesen
Kabeljau mit Lauchzwiebeln und Zucchini
Rezept Zutaten für 4 Personen Kabeljau mit Lauchzwiebeln und Zucchini: • 600 g Kabeljaufilet • 3 EL Zitronensaft • 1 Knoblauchzehe • 2 Bd. Lauchzwiebeln • 2 Zucchini • 6 EL Olivenöl • 100 ml trockener Weißwein • 3 EL Creme fraiche • Salz, Pfeffer • 2 EL gehackter Dill… Weiter lesen
Zimmerpflanzen zur Luftreinigung
Als echter Schadstoffkiller hat sich die Betelnusspalme (Areca catechu) erwiesen. Studien der US-Weltraumbehörde NASA haben ergeben, dass die aus Hinterindien stammende Kulturpflanze einen Raum innerhalb von vier Stunden zu 99% von Formaldehyden befreien kann. Drei Pflanzen auf 100 Quadratmetern reichen aus, um die Konzentration aller Chemikalien deutlich zu reduzieren. Welche… Weiter lesen