Rezept Zutaten für 1 Glas Domino Cocktail: 1 doppelter heißer Espresso (oder starker Kaffee) 2 bis 3 Stücke weiße Schokolade 4 cl Weinbrand (z. B. Chantre) 2 cl Karamellsirup Milchschaum Zubereitung: Schokolade in Stücke brechen und ins Glas geben. Mit Espresso aufgießen, Weinbrand dazugeben. Mit Milchschaum krönen und Karamellsirup auf… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 1 Glas Alexander’s Nephew mit Weinbrand Cocktail: 2 cl Schokoladensirup 2 cl Sahne 5 cl Weinbrand (z. B. Chantre) etwas geriebene Muskatnuss Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis kräftig im Shaker mixen. In Glas abseihen und mit geriebener Muskatnuss bestreuen. Weiter lesen
Mischen Sie mal richtig auf – Im Freundeskreis Iassen sich Cocktails besonders genießen “Wir müssen uns unbedingt mal wieder sehen!” denkt man oft, wenn man beim Blättern im Kalender feststellt, dass man seine Freunde schon lange nicht mehr getroffen hat. Da hilft nur eines: einen Rundruf starten und das nächste… Weiter lesen
Sanft berührt – Wie Sie sich mit einer Ohrenmassage schnell entspannen können Den Ohren wird in den traditionellen Heilmethoden anderer Kontinente mehr Aufmerksamkeit geschenkt als in der westlichen Medizin. Bei einer ayurvedischen Ganzkörpermassage gehören die Ohren etwa immer dazu. Die traditionelle chinesische Heilkunst kennt 120 Akupunkturpunkte im Ohr. Und die… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Orientalischer Hackfleischtopf mit exotischen Früchten: 6 Schalotten 4 Esslöffel Sojaöl 1 bis 2 Teelöffel Currypullier 500 Gramm Hackfleisch gemischt vom Schwein und Rind 1 Ei Salz, weißer Pfeffer 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Mango 50 Gramm Sultaninen 1/2 Teelöffel Zimt 125 Gramm Langkornreis 250 ml Geflügelbrühe… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 6 bis 7 Portionen Chili con Carne mit Maisbrotteig überbacken: 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 grüne Paprika 4 Tomaten circa 250 Gramm 2 Dosen rote Kidneybohnen circa 400 Gramm 3 Esslöffel Pflanzenöl 1 Kilo Rinderhackfleisch 1 Dose stückige Tomaten circa 400 Gramm 1 Esslöffel Chilipulver Salz, Pfeffer,… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 5 – 6 Portionen Hackfleisch Fenchel Lasagne: 200 Gramm Schalotten 1 kleiner Zweig Rosmarin 1 Teelöffel Fenchelsamen, z.B. aus einem Teebeutel 3 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Zucker 3 Esslöffel Rotweinessig 500 g Hackfleisch gemischt vom Schwein und Rind 1 Dose stückige Tomaten ca. 400 Gramm 3 Esslöffel… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 6 bis 7 Portionen Gebackener Hackfleischstrudel: 300 Gramm Mehl 3 Eier, Größe M 1 Teelöffel Salz 2 bis 3 EL Öl Für die Füllung: 3 Zwiebeln (ca. 160 Gramm) je eine rote und gelbe Paprika 2 EL Öl 500 Gramm Hackfleisch gemischt vom Schvvein und Rind 125… Weiter lesen
Beliebtes Multitalent – Mit Hackfleisch zaubern Sie im Handumdrehen eine Vielzahl köstlicher Gerichte Braten, kochen, backen, schichten, füllen oder als Füllung verwenden – mit Hackfleisch ist kulinarisch so ziemlich alles möglich. Es passt zu beinahe jedem Gewürz, Gemüse, Obst oder Beilage, sodass jeder Feinschmecker auf seine Kosten kommt. Und der… Weiter lesen
Saftiges für den Sonntag – Die Zubereitung von Bratenklassikern ist meist einfacher, als man vermutet Wenn ein saftiger Braten in den Ofen geschoben wird, dauert es nicht lange, bis der herrliche Bratenduft jede Ecke der Wohnung für sich erobert hat. “Der Duft macht Appetit und regt die Vorfreude auf ein… Weiter lesen
