Rezept Zutaten für 4 Personen Lachsforelle in Kräutersosse: 1/4 Liter trockener Weisswein 3/4 Liter Fischfond oder Gemüsesuppe 1 grosse Lachsforelle ca. 1 Kg. Saft von einer halben Zitrone Creme fraiche nach Belieben 2 Stück Eidotter Salz 2 Esslöffel gemischte Kräuter nach Belieben Rezept Zubereitung: Die gemischte Kräuter ( Kerbel, Estragon,… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Seeteufelspieß mit Gemüsereis 125 Gramm Langkornreis 2 geh. Schalotten 250 Milliliter Gemüsebrühe 2 Esslöffel. Öl 1 geh. Möhre 1/2 Stange Staudensellerie und Porree, in Würfeln Salz,Pfeffer 500 Gramm Seeteufelfilet 4 große Rosmarinzweige 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Stücke 16 Kischtomaten 2 Esslöffel Oliven 1 Knoblauchzehe, gehackt… Weiter lesen
“Oben ohne” kann teuer werden – Eine Warnweste ist in den meisten Urlaubsländern Pflicht: Was kaum ein Auto-Urlauber weiß: In den meisten europäischen Ländern ist es vorgeschrieben, eine Warnweste griffbereit im Auto mitzuführen und diese bei Bedarf anzulegen. Wer beispielsweise in Belgien, Österreich, Italien, Kroatien, Portugal oder Spanien ohne Warnweste… Weiter lesen
Vor dem Start in den Urlaub sollte das Erste-Hilfe-Set überprüft werden Pünktlich zu Beginn der Urlaubssaison rückt das, Thema Sicherheit im Straßenverkehr wieder verstärkt in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Airbags, ABS, ESP, aber auch moderne Kindersitze haben das Verletzungsrisiko drastisch gesenkt und sorgen für ein sicheres Gefühl auf der Familienreise.… Weiter lesen
Ein schönes Stück Fleisch und eine bunte Auswahl an Salaten – das schmeckt in der sonnigen Jahreszeit am besten! Genießen Sie die Freiluftsaison – und unsere leckere Rezeptidee! Rezept Zutaten für 4 Portionen: Marinierte Rindersteakscheiben mit bunten Salaten 4 Rindersteaks zum Kurzbraten vorgereift, a ca. 175 g 3 EL Weinbrand 2… Weiter lesen
30 Prozent Fettanteil – das erwartet man bei einem Briekäse oder einem durchwachsenen Stück Fleisch, aber niemals bei Obst. Die Avocado belehrt uns hier eines Besseren. Aus gutem Grund bezeichneten schon die Majas und Azteken die birnenförmige Frucht als “Butter des Waldes”. Bis heute nutzen die Menschen Lateinamerikas das Fruchtfleisch… Weiter lesen
Aktiv entspannen “Medical Wellness” Anwendungen stärken Ihre Gesundheit auf erholsame Weise Immer mehr Menschen leiden unter Stress. Sie suchen nach einem Ausgleich, um ihrem Körper bewusst etwas Gutes zu tun. Unter dem Stichwort “Medical Wellness” finden Erholungsbedürftige in jüngster Zeit eine Vielzahl an Entspannungsangeboten. Das Besondere: “Medical Wellness”-Anwendungen beruhen auf… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Frankfurter Grüne Soße: Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer, Dill, Borretsch, Kresse, Estragon, Liebstöckel, Zitronenmelisse 2 Zwiebeln, 4 Eier, hartgekocht 1 Esslöffel Essig, 2 Esslöffel Öl 1/4 Liter Schmand o. saure Sahne, 150 Gramm Joghurt 1 Prise Zucker, Salz ,Pfeffer Alle Kräuter (ca. 300 g) verlesen, gründlich… Weiter lesen
250g geschnezeltes anbraten, 250g hackfleisch dazu, dann 2 scheiben bauchspeck schön braun anrösten zwiebeln in grobe stücke schneiden und dazu geben, dann auffüllen mit wasser, kartoffeln würfeln dazu geben je nach bedarf, 1beutel tiefgefrorenes balkan-gemüse kurz vor garende dazu,alles noch 10 minuten garen, 1-2 tüten gemüsecremsuppe einrühren, zum schluss 200g… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Matjessalat Störtebeker: 4 Matjesfilets, ca. 250 g 1 Zwiebel 1 Apfel 2 Stangen Bleichsellerie 2 Salzgurken 1 hart gekochtes Ei 200 g saure Sahne 2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer einige Salatblätter 1 EL grüne Kapern roter Pfeffer, etwas Kresse Zubereitung: Die Matjesfilets einige Zeit in… Weiter lesen
