Wenn graue Nebel wallen – In einem Interview verrät Fernsehärztin Dr. med. Antje-Katrin Kühnemann, was Sie gegen die schlechte Stimmung im Herbst unternehmen können Jetzt ist es wieder so weit. Der November hat Einzug gehalten und mit ihm die scheinbar ständige Dunkelheit. Bei vielen Menschen sinkt die Stimmung und sie… Weiter lesen
Sonne tanken, Seele baumeln lassen und in eine fremde Welt eintauchen — das versprechen sich die meisten Fernreisenden von ihrer Flucht in den Süden. Bei der geplanten Entspannung haben viele die Rechnung aber ohne ihren Körper gemacht. Denn der plötzliche Klimawechsel fordert ihn heraus. Das macht gerade geschwächte Menschen, die… Weiter lesen
Das ist eine gute Frage. Wir Deutschen essen gerne eine fruchtige Tomatensauce zu unseren Nudeln. Trotzdem gibt es Unterschiede zwischen frischen und getrockneten Nudeln. Zu frischen Nudeln passen Saucen, die auf Butter basieren — etwa eine Butter-Basilikum-Sauce weil diese die Sauce besser aufnehmen. Saucen auf Ölbasis — wie eine Knoblauch-Olivenöl-Sauce… Weiter lesen
Nudeln sind lecker und machen glücklich, aber warum? Das liegt an den Kohlenhydraten, die darin enthalten sind. Kohlenhydrate regen im Gehirn die Produktion von Serotonin an und dieses sendet die Botschaft der guten Laune an unsere Nerven. Und voila, nach einer Portion Nudeln fühlen wir uns besser. Wenn Sie sich… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Spaghetti Carbonara: 500 Gramm Spaghetti 200 Gramm Sahne 100 Gramm durchwachsener Räucherspeck 75 Gramm geriebener Parmesan Salz und schwarzer Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Olivenöl 3 Eier Zubereitung: Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen und abtropfen lassen. Den Knoblauch abziehen und fein… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Spaghetti Bolognese: 500 Gramm Spaghetti 500 Gramm gemischtes Hackfleisch 500 Gramm passierte Tomaten 250 Milliliter Tomatensaft 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 2 Möhren 2 Esslöffel Olivenöl Pfeffer und Salz Zucker, Thymian und Oregano Zubereitung: Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Den Knoblauch und… Weiter lesen
Auf Wanderschaft im Tiefschlaf – Warum es Schlafwandler nachts aus dem Bett treibt Im Schlaf gehen viele Menschen ungeahnten Aktivitäten nach. Während sich mancher nur die Bettdecke vom Leib strampelt, schwärmen Schlafwandler zu nächtlichen Spaziergängen aus. Selig schlummernd bewegen sie sich meist auf gewohnten Pfaden und machen Ausflüge zur Toilette… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Ananas Käse Salat: 1/2 Kopf Eisbergsalat (ca. 270 Gramm) 1 rote Paprikaschote 1 Dose Ananasringe (Abtropfgewicht 340 Gramm) 100 Gramm fettreduzierter Gouda 200 Gramm fettreduzierte Verfeinerungscreme 1 Teelöffel mittelscharfer Senf 2 Esslöffel gehackte Petersilie Salz und Pfeffer Rezept Zubereitung: Den Eisbergsalat putzen, waschen und in… Weiter lesen
So sichern Sie Ihre Zufuhr am essentiellen Spurenelement Zink Jede Zelle braucht es, aber unser Körper kann es nicht speichern. Die Rede ist von dem lebensnotwendigen Spurenelement Zink. Überall wo neues Gewebe entsteht, wird Zink benötigt. Es ist unentbehrlich bei Kindern im Wachstum und unbedingt erforderlich im Erwachsenenalter. Als Spurenelement… Weiter lesen
Ein natürliches Insektizid sind Lorbeerblätter. In den Schränken verteilt, schützt es mit großer Wirkung vor Ungeziefer. Weiter lesen
