Saftiges Vergnügen – Der Klassiker unter den Fleischgerichten wird in der Folie zubereitet. Das schont die Inhaltsstoffe, spart Kalorien und macht das Fleisch zart und aromatisch. Rezept Zutaten für 4 Portionen Putenrollbraten mit Gemüsecurry: 1 Kilo Putenrollbraten Salz und frisch gemahlener Pfeffer Kräuter, gerebelt (z.B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch) Back Alufolie… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 3 Portionen China Pfanne mit Cashewkernen 300 Gramm Schweine-Geschnetzeltes oder Hähnchen Filetstreifen 1 Peperonischote 100 Gramm Zuckererbsen 200 Gramm Möhren 2 Esslöffel Thomy Reines Sonnenblumenöl 1 Esslöffel Cashewkerne 250 Milliliter Wasser 50 Milliliter Orangensaft 1 Beutel Maggi fix & frisch China-Pfanne Chop Suey Die Peperonischote waschen, entkernen… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Pfannkuchenschnecken: 150 Gramm Mehl Type 405 1/2 Teelöffel Backpulver 4 Eier 250 ml Milch 1 Esslöffel Zucker 1 Prise Salz 3 Esslöffel Speiseöl Für die Füllung: 2 kleine Äpfel 250 Gramm Magerquark 250 Gramm Frischkäse 2 Päckchen Vanillezucker Zimt zum Bestreuen 50 Gramm Himbeeren (frisch… Weiter lesen
Wenn ich überbackene Toasts/Baguettes oder bei allem was runter tropfen könnte im Ofen zubereite, lege ich den Boden des Backofens mit Alufolie aus. Diese beschwere ich mit zwei Löffeln. Tropft nun Käse oder Ähnliches von den Toasts/Baguettes herunter, dann verbrennt es nicht im Ofen, sondern auf dem Alu. Die Alufolie… Weiter lesen
Etwas Natron in Wasser auflösen und trinken. In den Drogerieabteilungen bekommt man auch Tabletten, die gegen Sodbrennen helfen. In Apotheken gibt es z. B. auch Talcit-Tabletten, die recht gut helfen. Ansonsten als Erste-Hilfe-Maßnahme, wenn man nichts zu Hause hat, Milch trinken und alle süßen und säurehaltigen Getränke meiden. Aber auch… Weiter lesen
Für immer mehr Menschen werden die hohen beruflichen und privaten Belastungen unerträglich. Das hat Folgen: Sie fühlen sich innerlich total leer und ausgebrannt. Was lässt sich dagegen tun? Mangelnde Wertschätzung der Arbeit, fehlende Entfaltungsmöglichkeiten, Ungleichgewicht zwischen Anforderungen und ausgezahltem Lohn, schwierige Führungsstrukturen und belastende Arbeitsverhältnisse – in wirtschaftlich schwierigen Zeiten… Weiter lesen
Iss das Richtige! 2010 lautet die Genussformel: viel Gemüse, ausreichend Eiweiß und wenig Brot. Wer danach isst, ernährt sich gesund, wird satt und nimmt ab. Hier ein Rezept zum Ausprobieren Rezept Zutaten für 4 Personen Marinierte Basilikum Mozzarella Spießchen: 1 Becher Mini-Mozzarella-Kugeln mit Basilikum 8 Cherrytomaten 1/4 gelbe Paprika, 1/4… Weiter lesen
Die letzten grünen Tomaten nehme ich ab und lege sie in eine Schüssel in den Kühlschrank (dunkel muss es sein). Nach circa einer Woche färben sie sich rot und sind so noch lange genießbar. Weiter lesen
Beim Kochen auf dem Ceranfeld ist etwas übergekocht und eingebrannt? Dann das Missgeschick mit warmem Wasser und etwas Backpulver einweichen und anschließend mit einem weichen Schwamm oder Tuch wegwischen und das Ceranfeld ist wieder sauber. Weiter lesen
Orchideen mögen kein kaltes Wasser. Sie bleiben viel länger schön, wenn man sie mit lauwarmem Wasser gießt. Weiter lesen
