Zutaten für 4 Portionen Balsamico Honig Dressing: 5 EL dunkler Balsamicoessig 5 EL Olivenöl 100 ml Orangensaft 2 EL Honig 2 EL gemischte, gehackte Kräuter Salz und Pfeffer Zubereitung: Essig, Öl und Orangensaft zu einem Dressing verrühren. Honig und Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unser Tipp: Das… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Fitness Salat mit Garnelen: 200 g Bio-Garnelen (küchenfertig) 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 kleine Salatköpfe 4 Tomaten 1 Zucchino 1 Bund Radieschen 2 Zwiebeln 5 EL Knoblauchöl 2 EL heller Balsamicoessig 1/2 TL gehackter Thymian So wirds gemacht: Die Garnelen und… Weiter lesen
Das Kochen mit Dampf erhält die Vitamine Dampfgaren ist bei weitem keine Errungenschaft der Neuzeit — in China macht man sich diese schonende Zubereitungsmethode schon seit Jahrhunderten zunutze. Das Garen mit Dampf ist eine äußerst schonende und gesunde Zubereitungsart. Wie funktioniert es? Bei Temperaturen um 100 Grad entsteht heißer Wasserdampf,… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Bunte Nudel Wurst Pfanne: 300 g Spiralnudeln Salz und Pfeffer 250 g Champignons 1 Zwiebel 125 g Fleischwurst je 1 rote, gelbe und grüne Paprika 1 Dose Mais, 285 g Abtropfgewicht 2 EL Rapsöl 2 EL Tomatenmark 400 g stückige Tomaten Paprikapulver 2 EL Balsamicoessig… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Penne Parma Arrabiata: 400 g Penne Salz, Pfeffer und Zucker 4 Scheiben Parmaschinken 2 rote Chilischoten 12 schwarze Oliven, ohne Stein 1 Zwiebel 1 EL Olivenöl 400 g stückige Tomaten 2 EL Tomatenmark 4 EL geraspelter Parmesan So wirds gemacht: Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser… Weiter lesen
Die meisten Menschen kennen Kohl nur als Gemüsebeilage, doch schon seit der Antike, aber spätestens, seit Captain Cook mit Sauerkraut seine Mannschaft gesund hielt, hat er sich in den Kräuterbüchern der Naturheilkunde einen festen Platz erworben. James Cook dürfte bereits damals gewusst haben, dass sich Kohlblätter, insbesondere die von Wirsing,… Weiter lesen
Training für das Immunsystem Vitamine, Mineralien, sekundäre Pflanzenstoffe! Dieses Dreigespann sollten wir berücksichtigen, wenn wir uns gesund ernähren wollen. Was wir allerdings nur allzu leicht vergessen: Sie alle müssen in und durch den Darm. Und für diesen gilt, was auch auf die fleißigste Arbeitskraft zutrifft: Ist er krank, arbeitet er… Weiter lesen
Frisches Obst wie Erdbeeren, Ananas oder Bananen schmeckt nicht nur köstlich, es macht auch unsere Haut geschmeidig und schenkt dem Haar neuen Glanz. Wir haben die besten Rezepte für Sie zusammengestellt — und jetzt ran an die Früchte und die Schönheits Tricks vom Wochenmarkt! Minze-Lotion erfrischt müde Beine Gerade im… Weiter lesen
Die Kleidung beim Joggen ist das A und O. Es sollte weniger die Optik zählen, sondern eher die Funktionalität, rät Ingo Froböse vom Zentrum für Gesundheit der Deutschen Sporthochschule Köln. “Achten Sie beim Kauf Ihrer Jogging-Kleidung auf Atmungsaktivität und Windschutz. Ideal ist sogenannte Funktionskleidung, die den Schweiß vom Körper weg… Weiter lesen
Die Würze Indiens Die indische Küche ist berühmt für ihre aromatischen Currys. Dabei steht der Name nicht nur für das Gericht, sondern auch für raffinierte Gewürzmischungen, die jedem Curry eine besondere Note geben. Rezept Zutaten für 4 Portionen Indisches Putencurry: 750 g Putenbrustfilet 2 Zwiebeln 3 EL Öl 4 –… Weiter lesen
