Ingwer verleiht Speisen eine angenehme Frische. Ist ein Gewürz und Heilmittel Noch vor einigen Jahren war Ingwer vor allem als heilsame Wurzel bekannt. Heute ist er bei uns in der Küche begehrt wie nie zuvor. Denn neben zahlreichen Vitaminen, Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und Eisen sowie einem breitem Spektrum an… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 2 Portionen: 300 g Rosenkohl 250 ml Gemüsebrühe 150 g Bandnudeln 250 g Hähnchenbrustfilet Curry- und lngwerpulver 2 EL Pflanzenöl 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm) 1 Schalotte 1 EL Mehl 150 ml Milch Rezept Zubereitung: Den Rosenkohl putzen, waschen, den Strunk kreuzweise einschneiden und in Gemüsebrühe… Weiter lesen
So erstrahlen die alten Rezepte von Oma im neuen Glanz Rouladen, Gulasch oder Apfelküchlein mit Vanilleeis, bestimmte Speisen wecken die Kindheitserinnerungen. Schon wenn man den Duft wahrnimmt, entsteht ein wohliges Gefühl der Geborgenheit. Zur Weihnachtszeit verpassen wir Omas Klassikern eine moderne Note. Altbewährte Klassiker Zu den pikanten Klassikern gehören zum… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen: 3 getrocknete Tomaten in Öl 700 g Schweinebraten 3 EL Olivenöl 2 EL rotes Pesto 1 bis 2 EL Semmelbrösel 1 EL gemahlene Haselnüsse 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 400 g Kirschtomaten 1/2 Bund Basilikum Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1 Packung Gnocchi, 500 g Rezept Zubereitung:… Weiter lesen
Schokolade macht dick. Schon klar. Aber auch glücklich. Außerdem hält sie jung und hilft beim Stress abbauen. Schöne Adventszeit allerseits Sie zergeht auf der Zunge, wird dafür geliebt und gleichzeitig auch verwünscht, denn die Schokolade ist leider eine Sünde. Isst man zu viel davon, legt sie sich bleischwer auf die… Weiter lesen
Rezept für Wirsing Seelachsrouladen – Winterklassiker mit Pep, Kohl ist heute ein echter Liebling in der Küche Die kalte Jahreszeit ist die Saison für Kohlgemüse, und zwar in all seiner Vielfalt. In mehr als 3.000 Jahren haben sich aus Wildkohl durch Zucht und Kreuzung zahlreiche Arten entwickelt. Zu den Nachfahren… Weiter lesen
Auf der Liste der Lieblingsgerichte der Deutschen stehen die Rouladen an erster Stelle. Mit Kalbsfleisch, Parmaschinken, Ingwer, Staudensellerie und Sherry wird aus Großmutters Klassiker ein Star der feinen Küche Rezept für Gefüllte Kalbsrouladen Zutaten für 2 Portionen: 240 g Kalbsschnitzel 1 Prise Pfeffer weiß 4 Scheiben Parmaschinken 1 walnussgroßes Stück… Weiter lesen
Wie Sie mit einfachen Tricks im Haushalt Geld sparen können Umso mehr die Preise für Strom, Heizöl und Gas ständig steigen, desto stärker werden die Familien belastet. Schließlich tragen laut der Deutschen Energie-Agentur allein die Heizung und die Warmwasserbereitung mit fast 90 Prozent zu den Energiekosten in einem durchschnittlichen Haushalt… Weiter lesen
Schlemmen wie in Bella Italia – mit unserem Braten holen Sie sich ein Stück der italienischen Küche nach Hause. Die Penne und der erfrischende Tomaten-Mozzarella-Salat machen das Genießer-Trio perfekt. Als Sonntagsbraten oder auch für Gäste, mit diesem Gericht treffen Sie garantiert jeden Geschmack. Rezept Zutaten für 6 Portionen: 1 Schweinenacken… Weiter lesen
Ich habe mal meine Oma gefragt wie Sie früher die Linsensuppe gemacht hat. Hier das Rezept von Omas Linsensuppe: Rezept Zutaten für circa 10 Liter Linsensuppe nach Omas Rezept : Je mehr man macht umso besser schmeckt das ganze. 1 – 2 Zwiebeln (je nach grösse) 2 – 3 Zehen… Weiter lesen
