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Rezept Zutaten für Eier Rum Punsch:
- 3 Eier
- 4 EL Zucker
- 300 ml Rum
- 400 ml Milch
- 1 Vanillestange
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit 2 EL Zucker schaumig schlagen. Dabei 2 EL Rum unterrühren. Die Eiweiße mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter die Eigelbe rühren. Die Milch mit restlichem Rum erhitzen. Vanillemark herauskratzen und dazugeben. Die Ei Masse in 8 Gläser füllen und mit heißer Rum Milch auffüllen.