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Pellkartoffeln
Wenn man Pellkartoffeln nach dem Kochen mit kaltem Wasser abschreckt wie Eier, lassen sie sich besser schälen und das Messer verklebt nicht durch die Schale. Weiter lesen
Kategorie: Tipps und Tricks
Backpapier
Wenn ich Fleischscheiben oder Kuchenstücke einfriere, lege ich passende Backpapierstreifen dazwischen. So lassen sich später die Stücke leicht wieder auseinander nehmen. Weiter lesen
Buttercreme
Wenn Buttercreme plötzlich gerinnt, zerlasse ich etwas Kokosfett und rühre dies unter. Die Creme wird wieder glatt. Weiter lesen
Hefe
Hefe soll frisch sein. Wenn Sie nicht wissen, ob die Hefe noch zu verwenden ist, geben Sie ein kleines Stück in heißes Wasser. Sinkt die Hefe zu Boden, ist sie nicht mehr zu verwenden. Weiter lesen
Korkenzieher
Wenn ein Korkenzieher fehlt, lassen Sie einfach nur heißes Wasser über den Flaschenhals laufen. Die erwärmte Luft unter dem Korken drückt diesen dann heraus. Weiter lesen
Fischgräte
Verschluckt man eine Fischgräte, saugt man am besten sofot eine Zitrone aus. Durch die Zitronensäure löst sich die Gräte auf. Auch stärkere Gräten weichen durch die Säure auf und lassen sich leichter entfernen. Weiter lesen
Eier
Hart gekochte Eier werden zu feinen Partyhappen, legt man sie ein bis zwei Tage zum Aromatisieren in Gewürzgurkensud. Weiter lesen
Kuvertüre
Kuvertüre wird im Kühlschrank matt und rissig. Kuchen mit Kuvertüreüberzug besser in einem kühlen Raum aufbewahren. Weiter lesen
Trockene Hände
Hände können ab und zu recht trocken sein. Um das zu verhindern, erwärme ich Olivenöl, bis es lauwarm ist und massiere damit ein paar Minuten meine Hände ein. Danach sind sie schön weich. Weiter lesen
Besenstiel
Damit ein an die Wand gelehnter Besenstiel nicht mehr wegrutscht, stülpen Sie den abgeschnittenen Finger von einem alten Gummihandschuh über das Stielende. Weiter lesen