Rezept Zutaten für Großmutters Ostpreußische Rote Bete Suppe 3 grosse oder 6 kleine Rote Bete, 250 Gramm durchwachsenen Räucherspeck, 1 Zwiebel 2 Zitronen Zucker, Salz, etwas Sahne Rote Bete ca. 20 Min. kochen, dünn schälen und reiben. Ca. 11/2 l Wasser, geriebene Rote Bete und etwas Salz einige Minuten kochen… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 8–10 Personen Türkische Linsensuppe: 800 g Rinderhack (oder auch gemischtes Hackfleisch) 1 Kg Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 Dosen Tomatenmark (oder 1 Tube) 2 Flaschen Chilisauce 4 – 5 Dosen Linsen mit Suppengrün Oregano evtl. Essig je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote 2 Cabanossi-Würstchen Cayennepfeffer, Salz… Weiter lesen
Rezept Zutaten für die Puszta Schnitzel Suppe: 500 g Schweineschnitzel 2 Knoblauchzehen 6 El Olivenöl 3 gr. Paprikaschoten 1 kl. Chilischote Salz, Pfeffer, Chilipulver 1-2 Tl Paprika edelsüß 250 g Schlagsahne 1 Tüte Zwiebelsuppe für 3/4 l Flüssigkeit 125 ml Zigeunersoße aus der Flasche Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Die Schnitzel… Weiter lesen
Rezept Zutaten für die Biersuppe: 2 L Wasser 1/4 L Bier 2 El. Zucker 1 Stückchen ganzer Zimt 1 Messerspitze Butter 1/4 L Milch 2 El. Mehl 4 Eigelb Etwas Butter 1 Brötchen Zubereitung Wasser, Bier, Zucker, Zimt und Butter kalt aufsetzen und zum Kochen bringen, nun rührt man sofort… Weiter lesen
Rezept Zutaten für ca. 3-4 Personen Sauerkrautsuppe: 200 g Dürrfleisch 4 grobe Bratwürste 1 Zwiebel 500 g Sauerkraut oder 1 große Dose 1 P. Tomatenpüree 1 Knoblauchzehe Instantbrühe, Paprika, Chilipulver, Majoran Das Dürrfleisch würfeln, Aus der Bratwurst kleine Bällchen ausdrücken und mit der gewürfelten Zwiebel anbraten. Mit Wasser aufgießen, Sauerkraut… Weiter lesen
Rezept Zutaten für ca. 8 Personen Gyrossuppe: 1 Kg Putenbrust würfeln und mit Gyrosgewürz würzen und anbraten. 4 Becher Sahne darüber und über Nacht stehen lassen. Gyrossahne langsam erwärmen, 2 Tüten Zwiebelsuppe in 1/2 Liter Wasser auflösen und dazu 1 Flasche Chili und 1 Flasche Zigeunersauce dazu, alles weiter erwärmen.… Weiter lesen
Rezept Zutaten für ca. 6 Personen Pizzasuppe: 1 kg Hackfleisch – anbraten, 3 rote Paprikwürfeln dazugeben und dünsten 2 Dosen Tomaten mit Brühe 2 Gläser Pilze mit Brühe 1 Becher Schlagsahne 2 Schmelzkäse a 200 Gramm 1 Dose Mais 1 1/2 gewürfelte Zwiebeln Diese Zutaten alle zum Hackfleisch dazu geben… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Hackröllchen mit Chilisoße 1/2 kg Hackfleisch – gewürzt 1 Brötchen 1 Ei Salz und Pfeffer 1 Stange Lauch dünne Scheiben Dörrfleisch 1/3 Fl. Chilisoße 1 kl. Ds. Tomatenmark 1-2 B. süße Sahne etw. Wasser Zubereitung : Das Hackfleisch und die anderen Zutaten mischen. Die Stange Lauch klein… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Überbackene Spaghetti mit Hackfleisch Gemüsesoße: 350 g Spaghetti 560 g gemischtes Hackfleisch 160 g Blumenkohl 160 g Brokkoli 60 g Zwiebeln 120 g Karotten 120 g Lauch 120 g Sellerie 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote 4 EL geriebener Allgäuer Emmentaler 1 1/2 ELTomatenmark 150 ml Tomatenpüree… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Tagliatelle Bolognese 250 g Möhren 1 Petersilienwurzel 2 Stangen Staudensellerie 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100 g Räucherspeck 2 Eßl. Öl 350 g gemischtes Hackfleisch 1 Eßl. Tomatenmark 1 Tl. Oregano Salz, Pfeffer 150 ml Rotwein 200 g Tomatenpüree 350 g Tagliatelle Die Möhren, Petersilienwurzel und… Weiter lesen
