Mehlknödelchen Suppe oder auch Knüddelsches Supp genannt. Man rührt zwei Eier mit Weizenmehl und einem Hauch Salz zu einem dickflüssigen Teig. Diesen läßt man von einem Quirl ab in 1 1/2 Liter kochende Milch laufen. Danach läßt man die Suppe bei schwacher Hitzezufuhr noch 5 bis 10 Minuten weiterkochen und… Weiter lesen
Hallo, ich habe mir sagen lassen das Spaghetti mit Thunfischsosse sehr lecker sein soll. bei Google finde ich aber nix was mir zu sagt wer hat dafür ein gutes Rezept ? Weiter lesen
Rezept Zutaten für 3 Portionen Gratiniertes Edelfischragout: • 2 Stangen Staudensellerie • 2 Möhren • 200 g Fischfilet (z. B. Steinbutt) • 6 Jakobsmuscheln, ausgelöst (frisch oder tiefgekühlt) • 1 – 2 EL Keimöl • 1 Beutel (für 1/4 l Flüssigkeit) Sauce Hollandaise • 125 g Butter oder Margarine •… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 2 Personen Alaska Seelachsfilet in Pilzrahmsoße mit Kräutern: • 300 g Alaska Seelachsfilet aufgetaut, trocken getupft • 1/2 Zitrone (Saft) • 250 g Feinschmecker Pilzmischung • 2 EL Zwiebelwürfel • 50 g Butter • 2 EL Mehl • 100 g Creme fraiche (30%) • 2 EL Kräutermischung… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 2 Personen Gebratene Heringe: • 4 frische, küchenfertige Heringe • Salz • Pfeffer • 125 ml Weißwein • 3 EL Mehl • 2 Eigelb • 1/4 Bd. Petersilie • 30 g Butterschmalz • Zitronenspalten und Petersilie zum Garnieren Zubereitung : 1. Die Heringe unter kaltem Wasser abbrausen… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Krabben Gemüse Pfanne: • 1 Dose (236 ml) Ananasscheiben • 200 g Sojasprossen • 1 Dose (228 ml) Bambussprossen • 1 Staude (400 g) Paksoi (Senfkohl) • 1 Knoblauchzehe • 1 Chilischote • 2 EL Öl • 1 Tüte (250 g) tiefgefrorene Riesengarnelen Schwänze •… Weiter lesen
Hier die Rezept Zutaten für die Lachsrolle 250 g Lachsscheiben geräuchert 1 Glas Tafelmeerrettich 2 Päckchen Kräuterfrischkäse 2 Päckchen Frischkäse Für den Teig: 2-3 Eier 100 g Mehl 150 g Milch 1 Prise Salz 1 Esslöffel Öl Rezept Zubereitung für die Lachsrolle: Den Backofen auf 225° (Umluft) vorheizen. Das Backblech… Weiter lesen
Das Rezept ist von meiner Oma In vielen deutschen Haushalten ist es bis auf den heutigen Tag üblich, abends eine heisse Milchsuppe auf den Tisch zu bringen. Wichtig ist es, dazu einen glatten Topf zu nehmen, weil die Milchsuppe leicht ansetzt. Deshalb muss man beim Kochen auch vorsichtig vorgehen, immer… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 6 Portionen Kichererbsensuppe: 50 g Kichererbsen (getrocknete) 1 große Zwiebel 250 g Rindfleisch 100 g Kartoffeln 2 große Möhren 2 rote Paprika 500 g Weißkohl 2 El. Olivenöl 1 Knoblauchzehe 2 Tl. Gemüsebrühe (gekörnt) 1/2 Bund Petersilie Die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Am nächsten… Weiter lesen
Pangasiusfilet Rezept Super leckerer Fisch ohne Gräten (ich hasse Gräten und haben somit immer auf Fisch verzichtet – höchstens Thunfischsteaks oder Fischstäbchen gegessen, BIS ich Pangasius (Schlankwels) gefunden habe. Pangasiusfilet waschen abtupfen und mit dem Saft einer Zitrone einlegen und pfeffern. In einer mit Olivenöl erhitzten Pfanne leicht anbraten, einen… Weiter lesen
