Rezept Zutaten für ca. 12 Stücke Beschwipste Erdbeertorte 2 Eier (Größe M) 175 g Zucker 50 g Mehl 1 EL Kakao 15 g Speisestärke 1 TL Backpulver 6 Blatt Gelatine 500 – 600 g Erdbeeren 500 g Mascarpone 1 Päckchen Vanillin-Zucker Saft von 1/2 Zitrone 100 – 125 ml Limoncello… Weiter lesen
Rezept Zutaten für ca. 24 Stücke Stachelbeer Kirsch Kuchen 600 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 225 g 2 EL Zucker 200 g weiche Butter 200 ml Milch 5 Eier (Größe M) 750 g Süßkirschen 1 Päckchen Vanillin-Zucker 250 g Schmand 1 Päckchen Soßenpulver “Vanille” (zum Kochen) 750 g Stachelbeeren… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Lamm im Petersilienmantel: 2 Bund Petersilie 11 EL Öl 4 Eier (Größe M) 125 g Mehl 500 g Lammlachse 750 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2 EL Tomatenmark 1 Packung (500 g) gewürfelte Tomaten 100 g Schlagsahne Zucker, Salz und Pfeffer Die klein gehackte Petersilie mit… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Paprika-Schoten mit Hack: je 2 rote und gelbe Paprikaschoten 400 g gemischtes Hackfleisch 150 g Langkornreis 1 Zwiebel 1/2 Bund Lauchzwiebeln 1 EL Öl Salz und Pfeffer 50 g Tomatenketchup 2 EL Tomatenmark 350 ml Gemüsebrühe Rezept Zubereitung: Den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung… Weiter lesen
Rezept Zutaten für für 4 Portionen Gebratener Fleischkäse mit Spiegeleier 600 g Fleischkäse 4 Eier 1 Kg Kartoffeln 2 Zwiebeln ca. 1 EL Mehl 6 EL Butterschmalz Salz und Pfeffer 4 Gewürzgurken (Glas) 1 Bund Schnittlauch Rezept Zubereitung: ca. 1 Std. Die Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen.… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Schweinefilet unter der Haube Mit einer Kruste aus Oliven, Paprika und Kräutern, cremiger Polenta und feinem Rotweinsößchen entsteht ein wahres Fest für den Gaumen. 2 Scheiben Weißbrot 1 geröstete Paprikaschote (Glas) 1 Knoblauchzehe 5 schwarze Oliven ohne Stein 3 Zweige Rosmarin 5 Stiele Thymian 1… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Rinderfilet “al Limone” 1 Knoblauchzehe 2 rote Peperoni 4 Zitronen (davon 2 Bio-Zitronen) 4 Rinderfilet-Medaillons (a ca. 250 g) 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Salatgurke 250 g Kirschtomaten je 1/2 Bund Basilikum und Minze 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer 8 EL Olivenöl 100 g Butter… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Seeteufelfilet auf Kartoffel Wirsing 500 g Seeteufelfilet 400 g Wirsing 1 Zwiebel 600 g festkochende Kartoffeln 4 EL Öl 10 g herzhafte Kartoffelsuppe 100 ml Sahne Pfeffer und Salz Zitronensaft 2 EL gehackte Petersilie Rezept Zubereitung: Das Fischfilet in 8 gleich große Stücke schneiden. Den… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 6 Portionen – Russische Kohtsuppe Schtschi 500 g magere Rinderbrust 3 – 4 TL Rinder Bouillon 250 g Zwiebeln 750 g Weißkohl 1 Bund Suppengrün 500 g Kartoffeln 1 – 2 EL Butter 1 Pck. Tomaten mit Kräutern 1 Knoblauchzehe Pfeffer und Salz Rezept Zubereitung: Das Fleisch… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Weißkohl Curry Gratin 1 Pck. Kartoffel Knödel halb & halb (z.B. Pfanni) Salz 800 g Weißkohl 1 Zwiebel 2 Paprika 2 EL Pflanzenöl 500 ml Milch 6 EL Soßenbinder hell 1 EL Currypulver 100 g Schmand 50 ml Apfelsaft 1 Bund Schnittlauch Rezept Zubereitung: Die… Weiter lesen
