Rezept Zutaten für 4 Personen Tomatenbruschettas: 6-8 große Tomaten 3 Knoblauchzehen 5-6 EL Olivenöl plus Öl für das Brot Salz, schwarzer Pfeffer 12 Scheiben Ciabatta 75 g Parmesan 12 Basilikumblätter 1. Die Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Knoblauch pellen und hacken. Tomaten, Olivenöl und Knoblauch… Weiter lesen
Leckere Tofu-Küche Es muss nicht immer Fleisch sein. In Asien ist Tofu ein guter Ersatz dafür. Der Soja-Quark liefert hochwertiges Eiweiß und harmoniert perfekt mit Gemüse. Probieren Sie es aus! Rezept Zutaten für 4 Personen Asiatische Gemüsepfanne mit Tofu: 100 Gramm Champignons 100 Gramm Bambussprossen 2 Karotten 8 Frühlingszwiebeln 100… Weiter lesen
Dem Reinheitsgebot auf der Spur. Deutsches Bier ist top. Beim Brauprozess kommen nur Malz aus Braugetreide, Hopfen, Hefe und Wasser zum Einsatz Deutsches Bier genießt einen weltweit einzigartigen Ruf. Denn nur in Deutschland garantiert das Reinheitsgebot gleich bleibend gute Bierqualität durch die Verwendung hochwertiger Rohstoffe. Seit dem Erlass des Reinheitsgebotes… Weiter lesen
NASCHEN ERLAUBT – Kaffee schmeckt nicht nur als heißer Aufguss köstlich. Gourmetköche wissen das schon lange. Und verwenden den aromatischen Bohnenextrakt für süße Kuchenkreationen Rezept Zutaten für 6 Stück Kleine Kaffeekuchen Latte Macchiato Muffins: Für den Teig: 90 Gramm Mokkabohnen 140 Gramm Mehl 1 Esslöffel Backpulver 1 Teelöffel Kakaopulver 30… Weiter lesen
Pro Portion ca. 429 Kcal Rezept Zutaten für zwei Portionen Schoko Chilli Shake: 500 ml Milch, 1 EL Rübensirup, 100 g Zartbitterschokolade, 1 Chilischote, 2 Chilischoten für die Garnitur Von der Milch 6 Esslöffel abnehmen. Chilischote entkernen, sehr klein schneiden und mit dem Rest Milch und den übrigen Zutaten in… Weiter lesen
Genuss ohne Fleisch – Heiß aus dem Backofen mit goldbrauner Kruste ist dieser vegetarische Auflauf wärmstens zu empfehlen Rezept Zutaten für 8 Personen Hirse Oliven Auflauf: 60 Sonnenblumenkerne 300 Gramm Hirse (Reformhaus) 800 Milliliter Gemüsebrühe 4 Knoblauchzehen 4 Stangen Lauch 2 rote Paprikaschote 4 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl Oregano, Thymian… Weiter lesen
Rezept für ca. 16 Erdbeerschnitten Zutaten den Teig: 450 Gramm TK-Blätterteig 2-3 Esslöffel Hagelzucker 1 Eigelb, 2 Esslöffel Milch Für die Füllung 3 Blatt Gelatine 200 Gramm Creme fraiche 200 Milliliter kalte Schlagsahne 250 Gramm Erdbeeren 1 Päckchen Sahnesteif 2-3 Esslöffel Vanillezucker 200 Gramm Erdbeermarmelade aus aromatischen Gartenfrüchten Puderzucker zum… Weiter lesen
Die roten Früchte wecken Lust auf Sommer und Sonne. Erst recht, wenn sie sich mit leckerem Teig und feiner Creme verbünden. Da kann niemand widerstehen Rezept für 4 Personen Kleine Erdbeertörtchen Zutaten für den Teig: 200 Gramm Mehl, 1 Ei 40 Gramm Zucker 1 Prise Salz 100 Gramm kalte Butter… Weiter lesen
Zutaten für 2 Portionen Sportlicher Bagel: Salat: 2 kleine Zucchini, 4 Möhren, 2 Eier, 2 Bagel, Jodsalz, 1/2 TL Anissamen, Zitronensaft, 1 EL Rapsöl. Frischkäse: 2 Bund gemischte Kräuter (z. B. Estragon, Kerbel, Petersilie), 350 g Frischkäse, gemahlener Pfeffer So wird’s gemacht: Für Zucchinisalat Gemüse putzen, in dünne Streifen schneiden,… Weiter lesen
Rezept Zutaten für zwei Personen Curry Geschnetzeltes vom Schwein: 250 g Brokkoli, 500 g Schweinefleisch aus der Oberschale, 20 g Butterschmalz, 1 Zwiebel feingehackt, 2 gehäufte TI Currypulver, 200 ml Rinderfond (aus dem Glas), 125 g Schmand So wird’s gemacht: Den Brokkoli in Röschen geteilt zwei Minuten in kochendem Salzwasser… Weiter lesen
