Fitness mit Brot: Sommerlich leichte Snacks Ob Stulle oder Sandwich – saftig belegte Brote sind eine wunderbare Erfindung für unterwegs oder Zuhause. Die Vorteile liegen auf der Hand: Brote lassen sich schnell zubereiten, sind unkompliziert zu essen und haben ernährungsphysiologisch einiges zu bieten. Schon gewusst? Brot liefert beachtliche Mengen an… Weiter lesen
Was ganz Schnelles für Pfanne oder Grill – Zutaten für 4 Portionen: Rostbrätl in Senfmarinad mit Kartoffelspießen Rostbrätl in Senfmarinade vom Schweinenacken/kamm 1 Baguette mit Knoblauchbutter; vorgebacken 1/2 Glas (330 g) Kartoffeln gekocht küchenfertig 1 Zucchini 11 rote Paprika 4 Schalotten 5 EL Sonnenblumenöl Salz 1 TL Grillgewürz 1 Kopfsalat… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Rucola Dip: 100 g Rucola 200 g Brotaufstrich „Kräuter” (z. B. Brunch) 3 EL Olivenöl 150 g Magerquark 150g g Jogurt Salz und frisch gemahlener Pfeffer Rezept Zubereitung: Den Rucola waschen, trockenschütteln und alles bis auf eine kleinigkeit zum Garnieren grob hacken. Rucola, Brotaufstrich und… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 6 Portionen Bärlauch Creme: 200 g Schafskäse 6 TL Bärlauch-Pesto 200 g Brotaufstrich „Paprika Peperoni” (z. B. Brunch) 150 q Magermilchjogurt 2 TL Limettensaft frisch gemahlener Pfeffer Rezept Zubereitung: Schafskäse würfeln, Bärlauch-Pesto, Brotaufstrich, Jogurt und Limettensaft dazugeben und alles miteinander pürieren. Mit Pfeffer abschmecken und für circa… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 6 Knödelspieße: 1 Packung (6 Stück) Semmelknödel in Kochbeuteln Salz, Pfeffer 1 Zucchini (circa 200 g) 100 g Champignons 200 g fester Schafskäse 12 Cocktailtomaten 5 EL Keimöl 1 TL Kräuter der Provence Rezept Zubereitung: Packungsinhalt Knödel in einem Topf mit reichlich kaltem, gesalzenen Wasser geben und… Weiter lesen
Vitaminreiche Köstlichkeiten Wir zeigen Ihnen, was Sie noch so alles auf dem Grill brutzeln können Beim Grillen denkt man unwillkürlich an mächtige, kalorienreiche Fleischgerichte. Es geht aber auch leichter – mit vegetarischen Köstlichkeiten vom Rost! Jeder kennt natürlich die einfachste und zugleich köstlichste fleischlose Grillspezialität: die gute alte Kartoffel, glühend… Weiter lesen
Ob Rührteig oder Mürbteig, ganz egal, einfach das Fett 1:1 durch ungesüßtes Apfelmus ersetzen. Das spart nicht nur viel Kalorien, sondern schmeckt auch noch Klasse. Der Kuchen wird locker und saftig. Weiter lesen
Rezept Zutaten für 6 Portionen Joghurt Buttermilch Kaltschale: 1 Päckchen Vanille-Saucenpulver 500 Milliliter fettarme Milch (1,5 % Fett) 250 Gramm Erdbeeren 2 Becher fettarmer Joghurt (1,5 % Fett) 125 Milliliter Buttermilch 70 Gramm Fruchtaufstrich Aprikose 1 bis 2 Esslöffel Zitrohensaft Zubereitung: Saucenpulver mit 6 Esslöffel Milch verrühren. Restliche Milch aufkochen,… Weiter lesen
Wenn Italiener oder Mexikaner grillen, sind Scampi und Tintenfische gefragt. Echte Delikatessen. In der heißen Glut werden diese schön zart und schmecken nach Sonne und Meer Rezept Zutaten für 4 Personen Scampi a la mexicana: 16 Riesen Scampi Rapskern Ö1 1-2 Knoblauchzehen 2 Scheiben Toastbrot Salz, Pfeffer 200 Gramm Mexikanische… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Arrabiata 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Chilischoten 750 g Kirschtomaten 75 g grüne Oliven ohne Stein 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Zucker 500 g Penne oder Pasta nach Wahl 200 g Büffelmozzarella 40 g Pinienkerne 1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein hacken.… Weiter lesen
