Rezept Zutaten für 4 Personen Rucolabällchen auf Gemüse Salat 1 kg Vollmilch-Joghurt Salz, Pfeffer 150 g Rucola (Rauke) 1 Bund Radieschen 1 Kohlrabi 125 g Sprossen-Mix 1 Zwiebel 3 EL Essig 1 Prise Zucker 3 EL Öl 8 dünne Scheiben (ä ca. 30 g) Schwarzbrot 2 EL Butter/Margarine Joghurt und… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Spitzkohl Paprika Salat 750 Gramm Spitzkohl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Glas (235 Milliliter) geröstete Paprika 4 Esslöffel Essig Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano 5 Esslöffel Öl 500 Gramm Putenbrust 75 Gramm Schafskäse Edelsüß-Paprika Eventuell Oregano zum Garnieren Den Kohl putzen,… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Bunter Nizza Salat: 400 Gramm kleine Kartoffeln 3 Eier 250 Gramm grüne Bohnen Salz, Pfeffer 1 kleine Gemüsezwiebel 1 Römersalat-Herz 1 Dose (185 Gramm) Thunfisch-Filets ohne Öl 4 Tomaten 1 Dose (425 Milliliter) Artischockenherzen 1 kleine Salatgurke 3 Stiele Basilikum 1/2 Bund Petersilie 6 Esslöffel… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 16 Stücke Cremige Johannisbeer Torte: 1 Springform von 26 cm Durchmesser Für den Teig: 125 Gramm Marin 150 Gramm weiße Schokolade 50 Gramm Mehl 50 g gemahlene Mandeln 1 TL Backpulver 6 Eier Zucker Für die Füllung: 500 Gramm Johannisbeeren 500 Gramm Schlagcreme (z. B. Rama) 150… Weiter lesen
Rezept Zutaten für circa 16 Stücke Heidelbeer Saure Sahne Kuchen: Für den Teig: 300 Gramm tiefgefrorene Heidelbeeren 150 Gramm Halbfettbutter (z. B. Du darfst) 140 Gramm Magerquark 330 Gramm Mehl 1 Päckchen Backpulver 150 Gramm feiner Zucker Für den Guss: 300 Gramm saure Sahne 1 Ei 160 Gramm Puderzucker 1… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Himbeer Kaltschale mit Limonencreme: 350 Milliliter roter Johannisbeersaft 10 Gramm Speisestärke 150 Gramm Fruchtaufstrich Himbeere 3 Esslöffel Zucker 300 Gramm Himbeeren (frisch oder tiefgefroren) 200 Gramm fettreduzierte Verfeinerungscreme (z. B. Du darfst) 2 Esslöffel Limonensaft 1 bis 2 Esslöffel Puderzucker Rezept Zubereitung: 150 Milliliter Johannisbeersaft… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Erdbeereis mit Brioche: 500 g Erdbeeren 130 g Zucker 4 Brioches 2 EL Zitronensaft 1 EL Erdbeersirup 250 ml Schlagcreme (z B. Rama) 125 g Erdbeeren zur Dekoration Zubereitung: Erdbeeren putzen und pürieren. Schlagcreme aufschlagen und mit dem Erdbeerpüree verrühren. Die Masse in einer Eismaschine… Weiter lesen
Rezept: Es werden Nudeln gekocht. Dann gibt man einen dicken Löffel Butter in eine Pfanne und Paniermehl dazu, das Paniermehl wird angeröstet und über die Nudeln gegeben. Fertig. Eventuell mit Salz und Pfefer nachwürzen… SCHMECKT SUPER !! Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen: Tagliatelle mit Blauschimmelkäse Sauce 2 Esslöffel Butter 4 Esslöffel Mehl 200 Gramm kalte Sahne 200 Milliliter Weißwein 200 Milliliter Gemüsebrühe Jodsalz, weißer Pfeffer aus der Mühle frisch geriebene Muskatnuss, 2 Teelöffel rosa Beeren (Pfefferkörner) 300 Gramm Tagliatelle 2 Teelöffel Butter zum Schwenken 2 kleine Bund… Weiter lesen
Der gesunde Begleiter vom Frühstück bis zum Abendessen – kaum eine Delikatesse ist so vielfältig wie Käse Kennen Sie den goldgelben Boddenkäse, den handgeschöpften Kuhmilchkäse von der Insel Rügen? Oder den Weißlacker, den pikanten bayerischen Bierkäse mit lackartiger Rinde? Wenn nicht, ist das kein Wunder, denn Deutschland hat viele Käseecken.… Weiter lesen
