Passt gut zu Blattsalat und Gurke Rezept Für 4 Personen Schnittlauch Sauerrahm Dressing: 1 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden. 200 Gramm saure Sahne, 1 TL Zucker, Salz, Pfeffer und Saft von 1 Limette verrühren. 3 Teelöffel Rapsöl und Schnittlauch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Pro Portion ca. 110… Weiter lesen
Passt gut zu Rauke und Staudensellerie Rezept Für 4 Personen Cranberry Senf Vinaigrette mit Melisse: 6 Esslöffel hellen Balsamico-Essig, 4 Esslöffel Instant-Hühner-Bouillon und 2 Esslöffel Senf verrühren. Salz, Pfeffer und 1 Teelöffel flüssigen Honig einrühren. 8 Esslöffel Öl nach und nach unterschlagen. Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3 Esslöffel… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Caesars Salad: 4 Hähnchenfilets (a 150 Gramm) Salz, Pfeffer 5 Esslöffel Öl 4 Scheiben Toastbrot 2 Römersalatherzen 1 Möhre 1 Bund Lauchzwiebeln 250 Gramm Vollmilch-Joghurt 100 Gramm Salat-Mayonnaise 1 Teelöffel mittelscharfer Senf Zucker, einige Tropfen Zitronensaft 50 Gramm gehobelter Parmesan-Käse Die Hähnchenfilets mit Salz und… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Tortelloni Salat: 1 Packung (250 Gramm) Tortelloni mit Fleischfüllung Salz, Pfeffer 5 EL Olivenöl 300 Gramm kleine Champignons 1 mittelgroße Zucchini 1 große rote Paprikaschote 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Zucker 75 Milliliter Gemüsebrühe (instant) 4-5 Esslöffel Balsamico-Essig 6 Stiele Basilikum 125 Gramm Mini-Mozzarella-Kugeln 8 Scheiben… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Kartoffel Lachs Salat: 1 Kilo festkochende Kartoffeln 200 Gramm Kirschtomaten 1 kleines Bund Rauke 1 Avocado 6 Esslöffel Zitronensaft Salz, Pfeffer 1 Teelöffel mittelscharfer Senf, Zucker 6 Esslöffel Öl 400 Gramm Lachsfilet (ohne Haut) Die Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen. Dann abgießen, abschrecken,… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Wiener Schnitzel mit Kartoffel Gurken Salat: Öl 4 Schnitzel von der Kalbsoberschale (a ca.120 Gramm) weißer Malabar-Bio-Pfeffer 2 Eier 2 Esslöffel geschlagene Sahne feines Kalahari-Salz 50 Gramm Mehl 50 Gramm Semmelbrösel 200 Gramm Butterschmalz 4 Zitronenspalten Zwei Lagen Klarsichtfolie oder einen Gefrierbeutel mit etwas Öl… Weiter lesen
Grillbutter 5 mal anders – Zu Brot, Fleisch, Würstchen oder Gemüse vom Grill ist eIne Würzbutter unverzichtbar. Sommergenuss Pur! Grillbutter – Preiswert selbst gemacht. Hier haben wir tolle Rezept Varianten der klassischen Kräuterbutter. Sie lassen sich alle sehr schnell und total unkompliziert zubereiten. Reste können Sie außerdem noch prima einfrieren.… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 8 Stück Blätterteig Kirsch Kissen 1 Packung (270 Gramm) frischer Butter-Blätterteig (auf Backpapier; Kühlregal) 1 Eigelb 1-2 Esslöffel Milch 325 Gramm gewaschene und entsteinte Sauerkirschen 200 Gramm Sauerkirsch-Fruchtaufstrich (für Diabetiker geeignet) 50 Gramm Mandelstifte 12 Gramm Diabetikersüße 8 kleine Kugeln (a 60 Gramm) Vanilleeis (für Diabetiker geeignet)… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Caesars Sommersalat 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 4 Sardellenfilets 100 Gramm Parmesan 150 Gramm Joghurt-Salatcreme 100 Milliliter Milch Salz, Pfeffer 2 Esslöffel Zitronensaft 250 Gramm Kirschtomaten 1 Beutel (250 Gramm) frischer Sommer Mix Salat aus Eisbergsalat, Radieschen, Romanasalat (von Bonduelle; Kühlregal) Den Knoblauch und die… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 2 Personen Blumenkohl Möhren Salat 2 Eier 500 Gramm Blumenkohl 2 Möhren Salz, Pfeffer 50 Gramm Radieschensprossen 30 Gramm Cashewkerne 1 kleine Zwiebel 250 Gramm Vollmilch-Joghurt 1/2 Teelöffel Curry 1 Prise Zucker 1/2 Teelöffel Zitronensaft eventuell Römersalat zum Garnieren Die Eier in Wasser ca. 10 Minuten kochen,… Weiter lesen
