Rezept Zutaten für 4 Personen Ofenhähnchen mit Kartoffeln 1 küchenfertiges Hähnchen (circa 1,2 Kilo) 4 Möhren 2 Zwiebeln 800 Gramm Kartoffeln Salz, Pfeffer Edelsüß-Paprika 4 Esslöffel Öl 3 Lorbeerblätter 2 Esslöffel mittelscharfer Senf 2 Esslöffel Honig 1/4 Liter Gemüsebrühe (Instant) 4 Stiele Petersilie So wirds gemacht: Das Hähnchen in 8… Weiter lesen
Liebevoll selbstgemacht – Ihnen fehlt noch ein Geschenk für jemanden, der eigentlich schon wunschlos glücklich ist? Wie wär’s mit diesem besonderen Brotaufstrich? Apfel-Rosen-Gelee mit Safranfäden (6 Gläser a ca. 200 ml) Rezept Zutaten für 6 Portionen: 500 Gramm Gelierzucker Extra 2:1 750 Milliliter klarer Bio-Apfelsaft 18 Stück Rosenblätter (aus der… Weiter lesen
Gans schön knusprig – Alle Jahre wieder freuen wir uns am 25. Dezember auf die traditionelle Gans. Probieren Sie das liebe Federvieh doch mal mit einer köstlichen Maronen-Füllung! Rezept Zutaten für 6 Personen Gänsebraten mit Maronen Füllung: 1 Semmel (Brötchen) 4 säuerliche Äpfel, 2 Zwiebeln 250 Gramm Maronen (Glas oder… Weiter lesen
Rezept Zutaten für circa 40 Stück Schoko-Nussmonde: 190 Gramm Weizenmehl 150 Gramm weiche Butter 100g Schokoladenstreusel 80 g weiße Kuvertüre 70 Gramm gemahlene Haselnüsse 60 Gramm Zucker einige Tropfen Bittermandelaroma 2 Prisen Salz So wirds gemacht: Butter und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl, Haselnüsse, Bittermandelaroma und Salz nach… Weiter lesen
Rezepte für Groß und Klein Da selbst gebackene Kekse zur Adventszeit einfach dazugehören, ist das Naschen für Groß und Klein in dieser Zeit ausnahmsweise erlaubt. Aber nicht nur das Naschen, sondern auch das gemeinsame Backen macht besonders Kindern viel Spaß. Die gemeinsame Weihnachtsbäckerei gelingt am besten, wenn Sie sich Zeit… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Griechisches Baguette: 4 Baguettebrötchen 1 grüne Paprikaschote 150 Gramm Schafskäse 24 schwarze Oliven 1 Beutel Fixprodukt für Spaghetti Napoli (z. B. Knorr) 1 EL Olivenöl (z. B. Bertolli) 1 Thymianblättchen Zubereitung: Die Brötchen aufschneiden. Die Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Den… Weiter lesen
Rezept Zutaten für circa 75 Stück Linzer Sterne: 350 Gramm Mehl 200 Gramm Zucker 300 Gramm gemahlene Mandeln 250 Gramm Margarine 175 Gramm Johannisbeergelee 1/2 Teelöffel Backpulver 1 – 2 Teelöffel Zimt 2 Eier 1 Prise Salz 1/2 abgeriebene Schale einer Zitrone 1 Messerspitze gemahlene Nelken 1 Messerspitze gemahlene Muskatnuss… Weiter lesen
Süße Vorfreude – Noch vier Wochen bis zum Fest. Mit diesen selbstgebackenen Schokoladen Kugeln können Sie Ihren Lieben die Wartezeit verkürzen. Und Freunde und Bekannte freuen sich in der Adventszeit bestimmt über ein süßes Mitbringsel Rezept Zutaten für circa 40 Schokoladen Kugeln: 200 Gramm Zartbitter-Kuvertüre 375 Gramm Dinkelmehl Typ 630… Weiter lesen
Bei der Zusammenstellung von internationaler Crossover-Küche und deutschem Wein geht man auf die einzelnen Zutaten und Gewürze ein. Das dominanteste Aroma gilt dabei stets als Maßstab für die Weinauswahl. Gerade bei Rezepten mit exotischen Gewürzen sind viele Leute unsicher, welchen Wein sie am besten dazu reichen sollen. Hier eine Auswahl… Weiter lesen
Aus viel Gemüse und weißen Bohnen wird in der Toskana ein leckerer Eintopf gekocht, der allerdings erst am zweiten Tag serviert wird, weil er aufgewärmt noch viel besser schmeckt. Rezept Zutaten für 6 Portionen Toskanischer Eintopf – Ribollita: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 Gramm roher Schinken 1 Bund Suppengrün (circa… Weiter lesen
