An den närrischen Tagen wird nicht nur kräftig gefeiert, sondern auch reichlich genascht. Hier ein Rezept für Donuts, das große und kleine Narren verzückt Zutaten für 15 Stück: 0,2 l Milch 1 Päckchen Hefe 500 g Mehl 75 g Zucker 3 Eier 75 ml Raps-Kernöl 1 Prise Salz 1 l… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Lasagne al forno 12 Lasagneblätter 200 g Creme fraiche 100 g geriebener Gouda 200 g Champignons 400 g Hackfleisch 2 rote Paprikaschoten 4 EL Tomatenmark 250 ml Gemüsebrühe Chilipulver Salz und Pfeffer 1 Bund Basilikum und etwas Öl So wirds gemacht: 1. Die Pilze in… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Italienischer Nudelauflauf: 250 g grüne Bandnudeln Salz und Pfeffer 250 g Kochschinken 150 g Mozzarella 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 150 g Erbsen TK 1 Dose Tomaten geschält 1 Töpfchen Majoran 1/8 l Schlagsahne 3 Eigelb So wirds gemacht: Die Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Den… Weiter lesen
Zutaten für 4 Gläser Nougat Rum Delight: 750 ml Mich 200 g Nuss-Nougat-Creme 150 ml Sahne 1 Prise Zimt 1 TL Puderzucker 200 ml Rum Die Milch langsam erhitzen aber nicht kochen. Nuss-Nougat-Creme dazugeben und unter Rühren in der heißen Milch auflösen. Die Sahne steif schlagen, dabei Zimt und Puderzucker… Weiter lesen
Heißer Tipp – Wenn es draußen ungemütlich ist, sind diese flüssigen Köstlichkeiten richtig. Sie heizen von innen ein – und vertreiben, in Maßen genossen, trübe Gedanken. Rezept Zutaten für 4 Gläser Grog Classic: 1 l Wasser 12 Stück Würfelzucker 200 ml Rum Das Wasser zum Kochen bringen. Den Zucker in… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 2 Personen Schnitzel Wiener Art zu Salat: 400 g Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 50 ml Gemüsebrühe (instant) 3 EL Weißwein-Essig 1 TL Senf 4 EL Öl Salz und Pfeffer 75 g Kirschtomaten 1/2 Bund Lauchzwiebeln 3 Stiele Petersilie 50 g geräucherter durchwachsener Speck in Würfeln 2 dünne… Weiter lesen
Zutaten für 4 Portionen: 2 Zwiebeln 250 g Tellerlinsen 150 g geräucherter durchwachsener Speck (Stück) 4 Möhren 150 g Spätzle Salz und Pfeffer 1 TL ÖI 5 Stiele Petersilie 1 – 2 EL weißer Balsamico-Essig 1 Prise Zucker So wirds gemacht: Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel scheiden. Die… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Frikadellen mit Kartoffel Sellerie Püree: 500 g Kartoffeln 350 g Knollensellerie Salz und Pfeffer 1/2 Kopf Pflücksalat 1 Kopf Radicchio-Salat 100 g Kirschtomaten 4 EL weißer Balsamico-Essig 3 TL Senf Zucker 6 EL Öl 5 Zwiebeln 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 3 EL Paniermehl… Weiter lesen
Saftiges Vergnügen – Der Klassiker unter den Fleischgerichten wird in der Folie zubereitet. Das schont die Inhaltsstoffe, spart Kalorien und macht das Fleisch zart und aromatisch. Rezept Zutaten für 4 Portionen Putenrollbraten mit Gemüsecurry: 1 Kilo Putenrollbraten Salz und frisch gemahlener Pfeffer Kräuter, gerebelt (z.B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch) Back Alufolie… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 3 Portionen China Pfanne mit Cashewkernen 300 Gramm Schweine-Geschnetzeltes oder Hähnchen Filetstreifen 1 Peperonischote 100 Gramm Zuckererbsen 200 Gramm Möhren 2 Esslöffel Thomy Reines Sonnenblumenöl 1 Esslöffel Cashewkerne 250 Milliliter Wasser 50 Milliliter Orangensaft 1 Beutel Maggi fix & frisch China-Pfanne Chop Suey Die Peperonischote waschen, entkernen… Weiter lesen
