Rezept Zutaten für 4 Personen Sauerkrautcrepes: 4 bis 6 Scheiben Räucherlachs 1 Prise Salz 1 EL TK-Dill 150 ml Creme fraiche 1 Dose Sauerkraut (Füllmenge 300 g) Butterschmalz zum Braten und Dünsten 2 EL zerlassene Butter 100 g Mehl 1/4 l Milch und 3 Eier Rezept Zubereitung: Die Eier, das… Weiter lesen
Zutaten fürs Knoblauch Dressing: 1 sehr frisches Eigelb Salz und weißer Pfeffer 2 EL Weißweinessig 5 EL Rapsöl 2 Knoblauchzehen 1 TL Dijon Senf 150 g Naturjoghurt Zubereitung: Das Eigelb mit Salz, Pfeffer und 1 EL Essig circa 1 Minute verquirlen, bis die Mischung dick wird. Dann tropfenweise das Öl… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Seelachsfilet in Sesam Ingwer Kruste: 75 g Sojabohnensprossen 1 kleine rote Paprika 1 kleine Stange Lauch 1/2 Chinakohl 2 EL Sesamöl 4 EL Sonnenblumenöl 3 EL Sojasauce Salz und Pfeffer aus der Mühle 500 g Seelachsfilet 1 Ei 2 EL Sesam (weißer und schwarzer Sesam)… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Mediterraner Feta in der Folie: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 EL Pinienkerne 6 Stiele Thymian (ersatzweise 1 TL getrockneter Thymian) 5 schwarze Oliven ohne Stein 1 TL Kapern 4 Sardellenfilets 20 g getrocknete Tomaten 2 EL Pflanzencreme 6 Kirschtomaten 2 Stücke Feta a 150 g… Weiter lesen
Endlich locken uns warme Temperaturen wieder ins Freie. Was gibt es da Schöneres, als den Grill anzuwerfen. Bei diesem Rezept fangen Sie sicher ganz schnell Feuer und entwickeln eine glühende Leidenschaft fürs Grillen, die bis zum Ende des Sommers anhält. Rezept Zutaten für 4 Portionen Gegrillte Lammkoteletts Provenzalische Art: 2… Weiter lesen
Zutaten für 4 Portionen Balsamico Honig Dressing: 5 EL dunkler Balsamicoessig 5 EL Olivenöl 100 ml Orangensaft 2 EL Honig 2 EL gemischte, gehackte Kräuter Salz und Pfeffer Zubereitung: Essig, Öl und Orangensaft zu einem Dressing verrühren. Honig und Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unser Tipp: Das… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Fitness Salat mit Garnelen: 200 g Bio-Garnelen (küchenfertig) 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 kleine Salatköpfe 4 Tomaten 1 Zucchino 1 Bund Radieschen 2 Zwiebeln 5 EL Knoblauchöl 2 EL heller Balsamicoessig 1/2 TL gehackter Thymian So wirds gemacht: Die Garnelen und… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Bunte Nudel Wurst Pfanne: 300 g Spiralnudeln Salz und Pfeffer 250 g Champignons 1 Zwiebel 125 g Fleischwurst je 1 rote, gelbe und grüne Paprika 1 Dose Mais, 285 g Abtropfgewicht 2 EL Rapsöl 2 EL Tomatenmark 400 g stückige Tomaten Paprikapulver 2 EL Balsamicoessig… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Penne Parma Arrabiata: 400 g Penne Salz, Pfeffer und Zucker 4 Scheiben Parmaschinken 2 rote Chilischoten 12 schwarze Oliven, ohne Stein 1 Zwiebel 1 EL Olivenöl 400 g stückige Tomaten 2 EL Tomatenmark 4 EL geraspelter Parmesan So wirds gemacht: Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser… Weiter lesen
Die Würze Indiens Die indische Küche ist berühmt für ihre aromatischen Currys. Dabei steht der Name nicht nur für das Gericht, sondern auch für raffinierte Gewürzmischungen, die jedem Curry eine besondere Note geben. Rezept Zutaten für 4 Portionen Indisches Putencurry: 750 g Putenbrustfilet 2 Zwiebeln 3 EL Öl 4 –… Weiter lesen
