Die Zutaten und das Rezept für 2 Portionen vom Kasseler Gulasch mit Weißkohl. Die Zutaten: 500 g ausgelöstes Kasselerkotelett, 500 g Kartoffeln, 400 g Weißkohl, 500 ml Gemüsebrühe, 2 Wacholderbeeren, 2 Pimentkörner, 2 TL Creme fraiche, 1 – 2 TL flüssiger Honig, 1 TL Pfefferkörner, 1 EL Butterschmalz, 1 Zwiebel,… Weiter lesen
Die Zutaten und das Rezept für 2 Portionen Klößchen Gulasch zu Porree. Folgende Zutaten werden gebraucht: 500 g Kartoffeln, 250 g Porree (Lauch), 100 g tiefgefrorene Erbsen, 50 g Schlagsahne, 25 g Butter, 2 ungebrühte Kalbsbratwürste (á ca. 120 g), 300 ml Gemüsebrühe, 125 ml Milch, 3 – 4 TL… Weiter lesen
So sanft geschmort, so herrlich saftig – Dieses köstliche Rinder Gulasch mit Möhren wärmt Leib und Seele. Die Zutaten und das Rezept für 4 – 6 Portionen vom Rinder Gulasch mit Möhren Folgende Zutaten werden gebraucht: 800 g Rindergulasch, 300 g Zwiebeln, 300 g Möhren, 300 g Steckrübe, 800 ml… Weiter lesen
Ein Katerfrühstück für den Morgen danach! Weckt die Lebensgeister und bringt den Mineralhaushalt ins Lot – ein Katerfrühstück mit salzreichem Matjes. Ein leckeres Frühstück, das nicht nur Verkaterten schmeckt Zutaten für 2 Portionen der Fitnessplatte mit Matjes und Radieschensalat: Für die Fitnessplatte mit Matjes: 250 g Matjesfilets nordische Art, 4… Weiter lesen
Knackiger Knuspermix – Jetzt in der kalten Jahreszeit ist es besonders wichtig, auf eine gesunde Ernährung zu achten, um die Abwehrkräfte zu stärken. Da kommt dieses leckere Ofengemüse gerade recht. Es enthält reichlich Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper jetzt besonders gebrauchen kann. Die Zutaten für 4 Portionen Gebackenes Wintergemüse:… Weiter lesen
Die Zutaten und das Rezept für 4 Portionen für den Bunten Salat mit Schnitzel Nuggets: Die Zutaten: 250 g Schweineschnitzel, 150 g Joghurt, 80 g geröstete, gesalzene Erdnüsse, 50 g Tortilla Chips, 4 EL Keimöl, 3 Tomaten, 2 EL Mehl, 1 Ei, 1 kleiner Kopf Lollo Rosso, 1 kleines Bund… Weiter lesen
Die Aubergine ist der Star in der mediterranen und orientalischen Küche. Und das, zu Recht. Lecker gefüllt wird die violette Eierfrucht zum besonderen Genuss Ein Rezept für Gefüllte Aubergine mit Pute und Paprika Zutaten für 4 Personen: 600 ml Hühnerbrühe, 500 g Putenhackfleisch, 2 Bund Rucola, 100 g geröstete Pinienkerne,… Weiter lesen
Die Zeit ist reif: Nie sind die Tomaten aromatischer als in diesen Wochen. Ein Rezept für Gefüllte Tomaten mit Nudelsalat Die Zutaten: 8 große Tomaten, 80 g Risoni (reisförmige Nudeln), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 80 g schwarze Oliven (entsteint), 3 Stängel Petersilie, 150 g Schafskäse, 2 EL Zitronensaft, 4 EL… Weiter lesen
Kleine Abkühlung gefällig? Leckere Erfrischung mit selbst gemachten Erdbeereis! Die große Liebe zu Eis entflammt meist im Hochsommer, wenn es brütend heiß ist. Diese selbst gemachte Eiscreme sorgt für Abkühlung und schmeckt zum Dahinschmelzen gut. Zutaten für vier Personen vom selbst gemachten Erdbeereis: 400 g Erdbeeren Saft von 1 unbehandelten… Weiter lesen
Cool in den Sommer- Selbst gemachtes Eis ist ein Genuss, nicht nur an heißen Tagen! Die Zutaten für Blaubeer-Vanille Eis zwischen Waffeln: 80 g Zucker 150 ml Milch 250 ml Sahne Mark von einer Vanilleschote 100 g Blaubeeren 8 – 10 runde Eiswaffeln Und so wird das Eis selber gemacht:… Weiter lesen
