Was Sie beachten sollten, wenn Sie Ihren Fuß verstaucht haben Wer beim Sport ungeschickt auftritt oder beim Spazierengehen umknickt, handelt sich nicht selten eine sehr schmerzhafte Verstauchung ein. Doch soll man das betroffene Gelenk ruhig stellen oder möglichst schnell wieder bewegen? Sowohl als auch, erläutert Karsten, Dreinhöfer, Chefarzt der Orthopädie… Weiter lesen
Die alten Gemüsesorten wie Topinambur, Rübe und Schwarzwurzel waren lange Zeit fast ganz vom deutschen Markt verschwunden. Sie führten eher ein Schattendasein auf Wochenmärkten und im ökologischen Landbau — doch jetzt halten sie wieder Einzug in unsere Küchen! Verstärkt durch den allgemeinen Trend zu regionaler Küche stehen die alten Sorten… Weiter lesen
Rote Bete, Petersilienwurzeln und Schwarzwurzeln waren fast vergessen, doch es lohnt sich, sie wiederzuentdecken. Die alten Gemüse sind in unterschiedlichen Variationen eine echte Bereicherung für jeden Speiseplan. Für den Fitness-Typ sind die Gemüsesorten, die wir hier vorstellen, hervorragend geeignet, denn mit all den gesunden Inhaltsstoffen unterstützen sie dessen sportlichen Lebensstil.… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Putenbrust im Wirsingmantel mit Schwarzwurzeln: 4 Putenbrustfilets (a 120 Gramm) 8 große Wirsingblätter Salz Pfeffer 50 Gramm getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt) geriebene Muskatnuss 500 Milliliter Gemüsebrühe 800 Gramm Schwarzwurzeln ersatzweise Konserve 2 Knoblauchzehen 2 Schalotten 2 Esslöffel Schmand 2 Esslöffel gehackte Petersilie 3 Esslöffel… Weiter lesen
Weg mit dem Urlaubsspeck – Vollpension und “all inclusive” landen oft auf den Hüften. Mit der richtigen Ernährung und effektiven Helfern gegen Heißhungerattacken schmelzen die Pfunde nach dem Urlaub Der Urlaub liegt schon mehrere Wochen zurück, aber leckere Pasta, köstliche Tapas und zuckersüße Desserts vom Büfett liegen auch Wochen danach… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 8 Hälften Wraps mit Reis und Pute: 1 Kochbeutel Basmati & Wildreis 200 g Putenbrustfilet 100 g Shiitake-Pilze (ersatzweise Champignons) 1 Knoblauchzehe Salz 8 EL Kräuterjoghurtsoße (ca. 200 g) 2 EL Sonnenblumenöl 1 EL helle Sojasoße 1 EL Sesam 50 ml Wasser Ingwerpulver Chilipulver 2 Lauchzwiebeln 1… Weiter lesen
Echte Traumrollen – Sie ist der Star der Schmorküche und steht auf der Liste der Lieblingsgerichte ganz oben: die Roulade. Hier ein Rezept mit italienischer Note! Rezept Zutaten für 4 Portionen Rinderrouladen in Rotweinsoße: 8 Scheiben Rinderrouladen (circa 800 Gramm) 8 Scheiben Frühstücksspeck (circa 80 Gramm) Salz und Pfeffer 8… Weiter lesen
Wenn Sie nach dem Karotten schälen ein paar Tropfen Speiseöl in den Händen verreiben und dann mit einem Küchentuch gründlich abwischen, sind alle gelben Flecken restlos verschwunden. Das ganze funktioniert auch auf Kleidungsstücken. Den Karottenfleck mit Öl einreiben, kurz einwirken lassen, in die Waschmaschine und der Fleck ist weg. Weiter lesen
Warum man etwas gegen das Schnarchen tun sollte Im Tiefschlaf schüttet der Körper Wachstumshormone aus, die den Körper jung halten. Sie reparieren Zellen, straffen die Haut und stärken das Immunsystem. Was aber, wenn der Schlaf durch Schnarchen zu Schlafstörungen führt und damit zur Qual wird? Oder der Partner über die… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Gänsebrust mit Äpfeln und Birnen: 2 Gänsebrüste (a 350 Gramm) 1 Packung Mini-Knödel (400 Gramm) Salz und Pfeffer 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin 2 Esslöffel dunkler Soßenbinder 2 säuerliche Äpfel (z. B. Braeburn) 2 Birnen 2 Teelöffel Honig 100 Milliliter Weißwein 300 Milliliter Geflügelbrühe Rezept Zubereitung:… Weiter lesen
