Heilpflanze der Woche – Ein kleiner Italiener: Oregano! Pizza Napoli oder Spaghetti Bolognese ohne das würzige Kraut? Undenkbar unitalienisch! In der mediterranen Küche geht nichts ohne Oregano. Und das haben die Urväter von Pasta und Co. klug eingefädelt. Denn er erleichtert uns die mühsame Fettverdauung. Doch damit nicht genug: Ein… Weiter lesen
Eine warme Tasse Tee hat etwas Tröstliches, wenn man sich nicht wohlfühlt. Sie kann aber noch viel mehr! Es gibt die getrockneten Kräuter als Medizin passend für fast jedes Wehwehchen. Sie müssen nicht immer gleich die Hausapotheke plündern, wenn es Ihnen nicht gut geht. Werfen Sie lieber einen Blick in… Weiter lesen
Das hält die Schmerz Attacken im Zaum! Wer seine Migräne durchschaut, der kann gut gegen Sie angehen. Der Kopfschmerz-Experte Prof. Dr. Hartmut Göbel erklärt, was jeder selbst tun kann. Um Migräne richtig zu verstehen, muss man zuerst einmal wissen, wie Kopfschmerzen entstehen und was da eigentlich wirklich “wehtut”. Prof. Hartmut… Weiter lesen
Das beliebte Kohl Gemüse versorgt uns in der kalten Jahreszeit mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen und hält gesund. Aber nur frisch geerntete Produkte enthalten ausreichende Mengen davon. Wann Sie zugreifen sollten und wann besser nicht, erfahren Sie hier: Daran erkennen Sie gute Qualität Rotkohl ist frisch, wenn er matt glänzende… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 2 Personen Schnitzel Wiener Art zu Salat: 400 g Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 50 ml Gemüsebrühe (instant) 3 EL Weißwein-Essig 1 TL Senf 4 EL Öl Salz und Pfeffer 75 g Kirschtomaten 1/2 Bund Lauchzwiebeln 3 Stiele Petersilie 50 g geräucherter durchwachsener Speck in Würfeln 2 dünne… Weiter lesen
Zutaten für 4 Portionen: 2 Zwiebeln 250 g Tellerlinsen 150 g geräucherter durchwachsener Speck (Stück) 4 Möhren 150 g Spätzle Salz und Pfeffer 1 TL ÖI 5 Stiele Petersilie 1 – 2 EL weißer Balsamico-Essig 1 Prise Zucker So wirds gemacht: Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel scheiden. Die… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Frikadellen mit Kartoffel Sellerie Püree: 500 g Kartoffeln 350 g Knollensellerie Salz und Pfeffer 1/2 Kopf Pflücksalat 1 Kopf Radicchio-Salat 100 g Kirschtomaten 4 EL weißer Balsamico-Essig 3 TL Senf Zucker 6 EL Öl 5 Zwiebeln 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 3 EL Paniermehl… Weiter lesen
Mineralstoffe aus Kartoffeln gehen beim Garen ins Kochwasser über. Schütten Sie das Kartoffelwasser darum nicht weg. Die Mineralien entfernen hartnäckige Flecke auf dem Linoleum. Einfach mit einem getränkten Tuch abreiben. Weiter lesen
Kalk, Schmutz, Grauschleier & Flecken – Bei der Spezialmittel-Auswahl verliert man leicht den Überblick. Doch Hinschauen lohnt sich! Ein Waschmittel für die ganze Wäsche — das ist längst überholt. Dafür gibt es zu unterschiedliche Wäscheprobleme und Stoffeigenschaften. Grauschleier Durch häufiges Waschen kann sich auf hellen Textilien ein Grauschleier bilden. Durch… Weiter lesen
Saftiges Vergnügen – Der Klassiker unter den Fleischgerichten wird in der Folie zubereitet. Das schont die Inhaltsstoffe, spart Kalorien und macht das Fleisch zart und aromatisch. Rezept Zutaten für 4 Portionen Putenrollbraten mit Gemüsecurry: 1 Kilo Putenrollbraten Salz und frisch gemahlener Pfeffer Kräuter, gerebelt (z.B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch) Back Alufolie… Weiter lesen
