Rezept Zutaten für 4 Portionen Eisbein Gemüse Sülze: 2 Packungen gepökeltes Eisbein, ca. 1 kg 3 Nelken 3 Wacholderbeeren 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 EL Gemüsebrühe, aus dem Glas 2 Karotten, ca. 200 g 2 Stangen Staudensellerie, ca. 100 g 1 Glas Silberzwiebeln, 370 ml 1/2 Bund glatte Petersilie 12… Weiter lesen
10 Prozent der erwachsene Deutschen haben Probleme mit den Venen. Was tun? Wer schwache Venen hat, leidet vor allem im Sommer unter schweren, schmerzenden Beinen. Im Winter sind diese Probleme aber leider nicht einfach verschwunden. Der ständige Aufenthalt in überheizten Räumen, das Tragen von dicken Strümpfe und eng anliegenden, gefütterten… Weiter lesen
Genießer-Stulle… Wenn es mal schnell gehen muss, sind belegte Brote ideal. Dieses hier ersetzt schon mal eine ganze Mahlzeit. Rezept Zutaten für 1 Tomaten Mozzarella Brötchen: 1 Tomate 1 Stiel Basilikum 50 g Mozzarella 1 Ciabatta Brötchen 20 g Margarine 1/4 TL Aceto Balsamico Salz und Pfeffer So wird gemacht:… Weiter lesen
Stress und Zeitnot machen eine abwechslungsreiche Ernährung im Alltag häufig zur Nebensache. Hier ein Gericht, das schmeckt, gesund ist und sich auch schnell zubereiten lässt. Rezept Zutaten für 4 Portionen Putenfilet mit Gemüse und Honig Senfsauce: 250 g Reis 300 g Prinzessbohnen 200 g Möhren, in Scheiben Kräutersalz 500 g… Weiter lesen
Klopse mit asiatischer Note… Manchmal bedarf es nur einer besonderen Zutat und schon wird aus Großmutters Fleischbällchen eine raffinierte Neukreation: Ein Hauch Wasabi macht den Unterschied. Rezept Zutaten für 4 Portionen Königsberger Klopse in Wasabi Kapern Soße: 1 Brötchen 1 Zwiebel 250 g Rinderhackfleisch 250 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei… Weiter lesen
An den närrischen Tagen wird nicht nur kräftig gefeiert, sondern auch reichlich genascht. Hier ein Rezept für Donuts, das große und kleine Narren verzückt Zutaten für 15 Stück: 0,2 l Milch 1 Päckchen Hefe 500 g Mehl 75 g Zucker 3 Eier 75 ml Raps-Kernöl 1 Prise Salz 1 l… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Lasagne al forno 12 Lasagneblätter 200 g Creme fraiche 100 g geriebener Gouda 200 g Champignons 400 g Hackfleisch 2 rote Paprikaschoten 4 EL Tomatenmark 250 ml Gemüsebrühe Chilipulver Salz und Pfeffer 1 Bund Basilikum und etwas Öl So wirds gemacht: 1. Die Pilze in… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Italienischer Nudelauflauf: 250 g grüne Bandnudeln Salz und Pfeffer 250 g Kochschinken 150 g Mozzarella 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 150 g Erbsen TK 1 Dose Tomaten geschält 1 Töpfchen Majoran 1/8 l Schlagsahne 3 Eigelb So wirds gemacht: Die Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Den… Weiter lesen
Zutaten für 4 Gläser Nougat Rum Delight: 750 ml Mich 200 g Nuss-Nougat-Creme 150 ml Sahne 1 Prise Zimt 1 TL Puderzucker 200 ml Rum Die Milch langsam erhitzen aber nicht kochen. Nuss-Nougat-Creme dazugeben und unter Rühren in der heißen Milch auflösen. Die Sahne steif schlagen, dabei Zimt und Puderzucker… Weiter lesen
Heißer Tipp – Wenn es draußen ungemütlich ist, sind diese flüssigen Köstlichkeiten richtig. Sie heizen von innen ein – und vertreiben, in Maßen genossen, trübe Gedanken. Rezept Zutaten für 4 Gläser Grog Classic: 1 l Wasser 12 Stück Würfelzucker 200 ml Rum Das Wasser zum Kochen bringen. Den Zucker in… Weiter lesen
