Rezept Zutaten für 2 Portionen Kohlrouladen mit Limetten-Soße: 250 g Joghurt 50 g Frischkäse 2 EL Limettensaft 1 TL abgeriebene Limettenschale 1 TL Honig Salz und Pfeffer 1 Stück Ingwer 250 g gegarter Reis 1/2 TL Kurkuma 8 große Weißkohlblätter 150 ml Gemüsebrühe Rezept Zubereitung: Joghurt mit Frischkäse, Limettensaft, Limettenschale… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 2 Personen Asiatische Sauerkrautpfanne: 1 Knoblauchzehe 6 EL helle Sojasoße 250 g Hähnchenbrustfilet 2 rote Zwiebeln 2 EL Sesamöl 1 bis 2 TL Currypulver 200 ml Geflügelbrühe 4 getrocknete Datteln 350 g Sauerkraut Salz und Pfeffer Rezept Zubereitung: Den Knoblauch zerdrücken und mit 2 Esslöffel Sojasoße zu… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 2 Personen Wintersalat mit Putenbrust 1 kleine Zwiebel 3 EL Apfelessig 1 EL körniger Senf 1 EL flüssiger Honig 3 EL Öl Salz und Pfeffer 250 g Steckrüben 3 mittelgroße Möhren 1/2 Kopf Blattsalat (z. B. Frisee) 80 g geräucherte Putenbrust in hauchdünnen Scheibe So wirds gemacht:… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Wirsing Nudel Pfanne 800 g geputzter Wirsing 1 geschälte Zwiebel 600 g Hähnchenfilet 2 EL ÖI Salz und Pfeffer 2 EL Butter 500 ml klare Hühnerbouillon (instant) 240 g Nudeln (z. B. Penne) 4 EL (a 20 g) Creme legere evtl. Petersilie zum Garnieren So… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Rosenkohl Bolognese Auflauf 1 Kilo Kartoffeln Salz und Pfeffer 600 g Rosenkohl 1 Zwiebel 150 g Knollensellerie 1 kleine Stange Porree (Lauch) 1 EL Öl 400 g gemischtes Hackfleisch 1 Prise Zucker 2 EL Tomatenmark 500 g stückige Tomaten 150 ml Milch 50 g Butter… Weiter lesen
Durchschnittlich 140 Euro mehr mussten Bewohner einer 70 Quadratmeter Wohnung für die Heizkosten im Jahr 2009 aufbringen. Das geht aus dem aktuellen Heizkostenspiegel des Deutschen Mieterbunds hervor. Auch wenn die Kosten für 2010 wohl niedriger ausfallen werden, lohnt es sich, Energie zu sparen. Temperatur absenken Wer konsequent in jedem Raum… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Goldgelbe Hühnersuppe: 1 Huhn (küchenfertiges Suppenhuhn) 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 Knolle Ingwer 1 große Möhre 2 Gewürznelken 1 Tüte Safran 1 TL Salz 1 TL Chili-Flocken 2 Lorbeerblätter 250 g Möhren 1 Bund Frühlingszwiebeln 200 g Basmati Curry, (bevorzugt Madras Curry) Sojasauce Pfeffer Muskat (frisch… Weiter lesen
Lust auf Wintergemüse? Geben Sie ihr ruhig nach – denn gesünder können Sie sich jetzt nicht ernähren. Kohl und seine Heilkraft Nahrung ist die beste Medizin – etwas Natürlicheres gibt es nicht. Und deshalb loben Ernährungswissenschaftler den Kohl, von dem es bei uns 40 Sorten gibt, in den höchsten Tönen.… Weiter lesen
Die Ananas kann bis zu vier Kilo schwer werden und schmeckt süß aromatisch: Gerade in den Wintermonaten versorgt sie uns mit viel Vitamin C und so wichtigen Mineralstoffen wie Kalium, Jod und Selen. Zudem enthält sie Bromelin, ein Enzym, das die Verdauung fördert. Die “Königin der Früchte” schmeckt roh auf… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Eier Rum Punsch: 3 Eier 4 EL Zucker 300 ml Rum 400 ml Milch 1 Vanillestange Die Eier trennen. Die Eigelbe mit 2 EL Zucker schaumig schlagen. Dabei 2 EL Rum unterrühren. Die Eiweiße mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter die Eigelbe rühren. Die Milch… Weiter lesen
