Von der teuflischen Knolle zur anerkannten Fitkost Die Indios nannten sie “papa”, wir nennen sie Kartoffel. Der Dichter Matthias Claudius schrieb 1774 ein Loblied auf die Kartoffel: “Schon rötlich die Kartoffeln sind und weiß wie Alabaster. Sie däu’n sich lieblich und geschwind und sind für Mann und Weib und Kind… Weiter lesen
Wie Sie mit Fußgymnastik und viel Flüssigkeit die Zeit im Urlaubsflieger gut überstehen Während eines Langstreckenfluges sollte man viel trinken und sich regelmäßig bewegen. “Sitzt man länger als sechs Stunden eingeengt und ohne Bewegung im Flugzeug, so schwellen bei vielen Menschen die Füße an. Denn die Lymphflüssigkeit kann nicht mehr… Weiter lesen
Leckerer Asia-Braten. Wenn Asiaten einen Sonntagsbraten zubereiten, dann lassen sie das Fleisch sanft im eigenen Saft garen. Das schont die Nährstoffe und macht das Fleisch wunderbar zart Zutaten für 4 Personen Schweinefilet SüßSauer: 1 großes Schweinefilet (ca. 600 g) 1 Chilischote 2 Knoblauchzehen 30 g frischen Ingwer 2 TL Fünfgewürzpulver… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Feuriges Chili con Carne mit Reis: 250 g Bio Reis Bio Salz je 1 rote, gelbe und grüne Bio Paprika 1 Bio Zucchini 2 Bio Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 EL Bio Pflanzenöl 500 g Bio Hackfleisch 1 Glas Bio Gemüsemais 1 Dose Bio Kidneybohnen 2… Weiter lesen
Bei der Frage nach dem leckersten Kartoffelsalat lassen sich traditionell regionale Vorlieben ausmachen: Während er im Norden Deutschlands mit Mayonnaise bevorzugt wird, sind die Liebhaber der Öl-Essig-Marinade eher äm Süden zu finden. Aber gleichgültig wie er angemacht ist, aufgrund seiner Vielfalt gehört der Kartoffelsalat gesamtdeutsch zu den beliebtesten Beilagen. Und… Weiter lesen
Warum Sie auch bei sorgfältiger Mundpflege regelmäßig zum Zahnarzt gehen sollten Zahnfleischbluten sollte nicht verharmlost werden. “Es ist immer ein Alarmsignal, das geklärt und behandelt werden muss”, sagt der Zahnarzt Peter Bührens. So sei die häufigste Ursache für Zahnfleischbluten eine Entzündung des Zahnfleisches, eine sogenannte Gingivitis oder eine Entzündung des… Weiter lesen
Kraftstoff für den Tag. Ein Müsli ist der beste Start in den Tag. Es schmeckt, ist gesund und versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen Rezept Zutaten für 4 Personen Knuspermüsli mit Blaubeeren: 1 Packung (300 g) frische Blaubeeren (oder tiefgefrorene Wilde Blaubeeren aus Nordamerika) 2 EL Mandelstifte 100 g grobe… Weiter lesen
Erfrischung gefällig? … dann ist Bowle richtig. Das Kultgetränk der 70er Jahre ist wieder angesagt und schmeckt ganz ohne Alkohol herrlich erfrischend Rezept Zutaten für 4 Personen Melonen Bowle mit Minz Aroma: 1 Charentais-Melone 4 EL Limettensirup 1 I Cranberry-Nektar eine kleine Handvoll Minzblättchen 1 Flasche (0,7 I) Mineralwasser mit… Weiter lesen
Ran an den Braten! Schon beim Duft dieses leckeren Bratens läuft einem vor Vorfreude das Wasser im Mund zusammen. Er ist ein echtes Prachtstück, außen knusprig und innen zart Rezept Zutaten für 4 Portionen Braten auf Florentiner Art: 1 kg ausgelöstes Schweinekotelett 2 Zitronenscheiben Salz und Pfeffer 2 Gemüsezwiebeln 2… Weiter lesen
Wenn Gäste unangemeldet kommen, sind diese Spieße ideal. Sie lassen sich auf Vorrat herstellen, müssen nur noch mariniert werden, und dann geht’s ab auf den Grill Rezept Zutaten für 4 Portionen Geflügel Brotspieß mit Salbei Limetten Soße: 2 kleine Stiele Salbei 1 Chilischote 2 Knoblauchzehen 2 EL Limettensaft fein gehackte… Weiter lesen
