Die Krokusse sprießen, die Vögel zwitschern und die Sonnenstrahlen wärmen wieder. Der Frühling kommt — und wir begrüßen ihn mit einem Gähnen. “Die Frühjahrsmüdigkeit befällt nicht nur Wetterfühlige. Etwa die Hälfte der Menschen in Regionen mit starken jahreszeitlichen Temperaturschwankungen ist betroffen”, erklärt Dr. Cordula Sohst-Brennenstuhl, Fachärztin für Allgemeinmedizin in Hamburg.… Weiter lesen
Fast nichts schmeckt im Sommer besser als frische Tomaten. So viel steht fest! Nicht ohne Grund gibt es Tomatenrezepte in Hülle und Fülle. Aber kennen Sie schon den fruchtigen Tomaten-Feta-Dip? Der aromatische Fetakäse passt perfekt zur fruchtigen Note der frischen Tomaten. Überzeugen Sie sich selbst! Das brauchen Sie für 4-6… Weiter lesen
Die Eierküche, da liegen sie nun: gekochte Eier kunterbunt eingefärbt, liebevoll bemalt und aufwendig beklebt. Vor Ostern wollte keiner die Pracht antasten. Nach dem Fest hat niemand mehr Lust, sich ein Ei zu pellen. Dabei wäre es schade, auf die ganzen gesunden Inhaltstoffe zu verzichten. Eier enthalten neben biologisch wertvollem… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Einfaches Eiercurry: 4 hart gekochte Eier 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund glatte Petersilie 2 EL Pflanzencreme 1/2 TL Kreuzkümmel 1 bis 2 EL Curry 300 g passierte Tomaten 200 ml Kochcreme Salz, Pfeffer und Zucker Zubereitung: Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch… Weiter lesen
Zutaten für 4 Portionen Eierragout mit Kräutersoße: 1 kg Kartoffeln 4 hart gekochte Eier 1/2 Bund glatte Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Radieschen 250 ml Kochcreme 250 ml gekörnte Brühe 2 bis 3 EL heller Soßenbinder 3 TL mittelscharfer Senf Salz undweißer Pfeffer Rezept Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen… Weiter lesen
Zutaten für 12 Scheiben Gefülltes Brot: 1/2 Zwiebelmeterbrot (ca. 250 g) 1 EL gemischte Kräuter 2 hartgekochte Eier 40 g Halbfettbutter 100 g Frischkäse mit Buttermilch 2 TL grüner Pfeffer Salz und Knoblauchpulver 50 g Lachsschinken 2 Scheiben fettreduzierter Gouda Rezept Zubereitung: Das Brot längs aufschneiden und aushöhlen. Die Kräuter… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 6 Portionen Eier im Hackmantel: 6 hart gekochte Eier 1 Beutel Fixprodukt für griechischen Hackbraten 500 g Hackfleisch 3 EL Schnittlauchröllchen 2 EL Keimöl Rezept Zubereitung: Die gekochten Eier pellen. Das Fixprodukt mit 125 Milliliter lauwarmem Wasser verrühren. Das Hackfleisch und die Schnittlauchröllchen zugeben und gut vermischen.… Weiter lesen
Zu keiner Zeit ist Lammfleisch so begehrt wie an den Osterfeiertagen. In diesem Jahr empfehlen wir eine Lammkeule, die nach Rosmarin- und Orangen duftet Zutaten für 4 – 6 Personen Lammkeule in Rosmarin Orangen Sud: 1 Lammkeule (ca. 1,5 kg) grobes Meersalz und Pfeffer 3 Knoblauchzehen 3 Bio-Orangen 2 Zweige… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Gemüseeintopf mit Huhn 1 Suppenhuhn 2 – 3 Teelöffel Klare Brühe 375 g Möhren 2 große Kohlrabi 250 g Buschbohnen 150 g Champignons 2 kleine Tomaten Curry, Salz und weißer Pfeffer einige Stiele Petersilie Rezept Zubereitung: Das Suppenhuhn in einem Topf mit kaltem Wasser bedeckt… Weiter lesen
Warum Experten spezielle Kaugummis zur Reinigung zwischendurch empfehlen Nach dem Essen kann man sich mit dem Zähneputzen ruhig ein bisschen Zeit lassen. Das gilt vor allem, wenn man säurehaltige Lebensmittel wie Zitrusfrüchte gegessen hat. “Die Säure wirkt auf Zähnen wie ein Essigreiniger auf Marmor”, erklärt die Zahnärztin Andrea Braunsburger. “Sie… Weiter lesen
