So schützen uns Zimmerpflanzen! Grüne Untermieter sind nicht nur schön, sondern filtern auch Umweltgifte aus der Luft. Egal, ob Sommer oder Winter – Zimmerpflanzen erfreuen uns zu jeder Jahreszeit. Und nicht nur das: Der bunte Fensterbankschmuck hält uns auch noch gesund! Denn viele Pflanzenarten reinigen die Raumluft. In geschlossenen Wohnräumen… Weiter lesen
Es muss nicht immer Antibiotika bei Husten, Schnupfen und Fieber sein. Dazu Schmerzen in Kopf und Gliedern wenn uns mal wieder eine Grippe erwischt hat, rufen wir häufig nach einem effektiven Mittel dagegen. Viele Ärzte verschreiben dann ein Antibiotikum – und das, obwohl über 90 Prozent aller Atemwegsinfekte von Viren… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Rouladen mit Apfelsoße: 1 Bund Lauchzwiebeln 4 Schweineschnitzel (a ca. 200 g) Salz und Pfeffer 4 TL Pflaumenmus 8 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 2 EL Öl 250 ml Gemüsebrühe 100 ml Apfelsaft 1 TL Speisestärke Holzspießchen Rezept Zubereitung: 4 Lauchzwiebeln in jeweils ca. 5 cm lange… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Senfeier Ragout mit Salzkartoffeln: 1 kg Kartoffeln Salz 400 g Brokkoli 600 g Blumenkohl 300 g Möhren 8 Eier (Größe M) 40 g Butter oder Margarine 40 g Mehl 350 ml Milch Pfeffer 1 – 2 EL grober Senf 1/2 Topf glatte Petersilie Rezept Zubereitung:… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Jäger Spätzle mit Fleischwurst: 400 g Spätzle 400 g Champignons 2 Zwiebeln 1 Topf Petersilie 1 Ring Fleischwurst ( ca. 400 g) 5 EL Butter 1 EL Tomatenmark Paprika Edelsüß 200 g Schlagsahne frisch geriebene Muskatnuss Rezept Zubereitung: Die Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten. Abgießen und… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Pfannkuchen mit Pilz Füllung: 250 g Mehl, 150 g magerer, gekochter Schinken 1/2 l Vollmilch, 4 EL Olivenöl, 3 Eier, 2 fein gehackte Zwiebeln 200 cl, Salz, Pfeffer, 2 EL Schnittlauchröllchen Zubereitung: Milch, Mehl und Eier gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen: 600 g Roastbeef am Stück 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Röhrchen) 2 Gläser feine junge Erbsen mit Karotten ca. 720 ml 2 EL Pflanzenöl 160 ml Schlagsahne 160 g Kräuterfrischkäse 80 g Bergkäse Salz frisch und gemahlener Pfeffer Rezept Zubereitung: Das Roastbeef in… Weiter lesen
Zutaten für 12 Stück Frosch Cupcakes: 100 g weiche Butter 75 g Zucker 1 EL Vanillezucker 2 Eier 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Natron je 75 ml Buttermilch und Waldmeistersirup Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone 1 Packung Waldmeister-Götterspeise 75 g Zucker Für das Topping: 150… Weiter lesen
Bunte Cupcakes für die tollen Tgae – An Fasching stehen die leckeren Kreationen hoch im Kurs Cupcakes sind die edleren Verwandten des Muffins. Die kleinen Kunstwerke bestehen aus einem fluffigen Rührteig, auf den nach dem Backen das süße Topping gesetzt wird. Ursprünglich stammen sie aus den Vereinigten Staaten, mittlerweile haben… Weiter lesen
Ingwer verleiht Speisen eine angenehme Frische. Ist ein Gewürz und Heilmittel Noch vor einigen Jahren war Ingwer vor allem als heilsame Wurzel bekannt. Heute ist er bei uns in der Küche begehrt wie nie zuvor. Denn neben zahlreichen Vitaminen, Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und Eisen sowie einem breitem Spektrum an… Weiter lesen
