Da mein Opa keine Leberknödel mochte, hat meine Oma immer Fleeschknepp gemacht *g* Rezept Zutaten für ca. 15 Stück Leberknödelgrösse Fleeschknepp Fleischklösse: 1 kg gemischtes Hackfleisch (ggf. Schweinehack) 4 trockene Brötchen 2 Eier Salz Hackfleischgewürz Semmelbrösel (ca. 1/2 Packung) Zubereitung: Die trockenen Brötchen einweichen, ausdrücken und zum Hackfleisch geben, zusammen… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Hack Wirsing Auflauf: 1 Festes Brötchen 1 kg Wirsing 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 Stiele Thymian 500 g Hackfleisch 1 Ei 3 P.(a 100g) Frühstücksspeck 100 g Sahne Salz , Pfeffer, Paprika… Brötchen einweichen, Wirsing putzen, Blätter abtrennen, Strunk heraus schneiden. Blätter in kochendes wasser ca. 5… Weiter lesen
Rezept Zutaten für die Hackfleischtorte: (Schmandteig) Teig: 400 g Mehl 200g Butter 200g Schmand oder saure Sahne 1 Teelöffel Salz alle Zutaten verkneten und über Nacht kalt stellen. Füllung: 2 Zwiebeln 500g Hackfleisch 1 Dose Champions 200g Käse 2 Eier 40g Schmand od. saure Sahne würzen nach belieben ( Salz,… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Hackfleisch mit Zucchini: 1kg Hackfleisch 1 Zucchini 1 Gurke 4 Tomaten 1 Zwiebel Hackfleisch mit den Zwiebeln gut anbraten dann Zucchini, Gurke und Tomaten klein würfeln und bei das Hackfleisch geben gut Würzen (Salz Pfeffer, Paprika) dann Wasser drauf geben 10-15 min köcheln lassen bei bedarf etwas andicken.… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Hackfleisch mit Zucchini: 750-1000 g gewürztes Hackfleisch kräftig krümelig anbraten, in Würfel/Stücke geschnittene Zucchini dazugeben. Alles zusammen schmoren lassen, bis die Zucchini glasig sind. Zum Schluß etwas Oregano drüberstreuen und das war’s schon! Falls das Ganze etwas trocken ist, kann man ein wenig Wasser dazugeben. Wir mögen’s… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Hackfleisch mit Zucchini: 750g Hackfleisch (gewürzt) 1 großes Glas Zigeunersoße 1 süße Sahne Zuccini nach belieben Hackfleisch braten und etwas zerteilen Zigeunersoße dazugeben Sahne nach belieben unterrühren Zuccini würfeln und noch ca. 10 Minuten mitkochen. Dazu schmeckt am besten Reis. Weiter lesen
Das hat meine Oma früher immer gekocht. Rezept Zutaten für Hackfleisch und Kraut: Hackfleisch Weißkraut Zwiebel 1 Auflaufform In eine runde Auflaufform kommt eine ca. 1,5-2 cm dicke schicht Hackfleisch, wo kleine Zwiebelwürfel drinn sind. Darauf kommt dann gehobeltes Weißkraut, ca. 2,5-3 cm dick. darüber kommt noch eine ca. 2… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Bifteki original griechisch: 4 EL Öl 1 Ei 1 EL Oregano 1 kl Tomate 500 g Hackfleisch 3/4 Tas. Zwiebeln, feingehackt 2 EL Zwieback, fein gebröselt 1 EL Gries, fein 2 EL Kephalotiri, gerieben (griechischer Hartkäse mit salzigem und leicht süssen Geschmack) Zubereitung: In einer Schüssel mischt… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Flabsch: 500g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1 kleiner Kopf Weisskohl Kartoffeln Gemüsebrühe Hackfleisch krümmelig anbraten, kleingeschnittene Zwiebel und Knobi dazu, Gewürze dazu und kurz schmoren lassen, dann das in Streifen geschnittene Weisskraut dabei und auch kurz schmoren, anschließend die in kleine Würfel geschnittenen… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Hackbraten: 1 1/2 Pfund Gemischtes Hackfleisch, oder Rinderhackfleisch 1 Päckchen Zwiebelsuppe 1 Päckchen Maggi Waldpilzcremesuppe 1 Becher Sahne Alle Zutaten vermischen und zu einem Laib formen, im Backofen bei 170-180 Grad ca. 1Std. backen. Schmeckt sehr lecker, wünsche einen guten Appetit. LG Christa! Weiter lesen
